Wontons, også omtalt som wonton-indpakning, fremstilles med ingredienser, der ligner dem, der bruges i pasta og fremstilles i lille, firkantet arkform. Wonton-indpakninger kommer fra kinesisk kultur og kan tilberedes på flere måder, fra kogning til en blød struktur til bagning i ovnen til en sprød udvendig. Når du bager dine indpakninger, kan du enten placere dem i små spiselige kopper, der kan fyldes med kød og ost eller rulle indpakningerne op som ægruller.
Wonton Cups
Trin 1
Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit, mens du forbereder dine wontons.
Trin 2
Coat let begge sider af wonton-indpakningen med smør eller smørspray. Hvis du bruger almindeligt smør, spredes på en tynd pels med en smørkniv, eller brug lige nok spray til at tynde begge sider.
Trin 3
Indsæt forsigtigt et wonton-indpakning i en muffinkop på din muffinspande; det skulle danne en lille kop. Brug store muffinspande til store wonton-kopper. Hvis du vil have små, småstore wontons, skal du bruge en mini-muffinspande.
Trin 4
Bag de tomme wonton-indpakninger i ovnen i op til fem minutter, eller indtil kanterne begynder at blive en lysebrun farve.
Trin 5
Fjern muffinspanden fra ovnen.
Trin 6
Fyld de tomme wonton-kopper med dine foretrukne ingredienser, såsom spinat og ost eller kylling og grøntsager, mens de stadig er i muffinspanden.
Trin 7
Placer de fyldte wontons tilbage i ovnen og bages i op til fem minutter til, eller indtil wontons begynder at blive gyldenbrune, og fyldene opvarmes.
Trin 8
Fjern gryden fra ovnen, og lad wontons afkøle i op til fem minutter.
Trin 9
Fjern forsigtigt wonton-kopperne fra muffinsbeholderen ved forsigtigt at trække op på deres kanter.
Valsede Wontons
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit, mens du klargør dine wonton-ruller.
Trin 2
Læg en wonton-indpakning ud på en bordplade, og tilføj din fyldning, såsom oksekød og grøntsager, til midten af wonton-indpakningen.
Trin 3
Fold to modsatte hjørner af wonton over påfyldningen; de to hjørner skal pege mod hinanden. Selvom de ikke behøver at røre ved, skal de foldes over påfyldningen.
Trin 4
Fold et tredje hjørne over de to tidligere foldede hjørner og over fyldet, så langt det strækker sig, og hviler punktet på det modsatte hjørns side. Dette tredje hjørne skal nu pege i samme retning som det sidste udfoldede hjørne.
Trin 5
Rul wonton forsigtigt mod punktet for det fjerde og sidste udfoldede hjørnespunkt.
Trin 6
Slip et par dråber vand under det yderste hjørne, og tryk forsigtigt for at forsegle wonton-rullen.
Trin 7
Placer wonton-ruller på en bageplade og bag dem i op til 12 minutter, eller indtil wonton-en ser gyldenbrun ud.
Trin 8
Fjern dem fra ovnen og server varm.
Ting, du har brug for
-
Wonton-indpakning
Smør
Muffinspande
Bagepapir
Wonton påfyldning
Håndklæde
Advarsel
Sørg for at tilberede dine wontons grundigt for at undgå madbåren sygdom. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at du holder din mad over 140 grader fahrenheit for at forhindre patogenvækst. Opbevar eventuelle rester i køleskabet.
