Sådan tilberedes agurker & squash

Agurker og squash er lækre friske fødevarer, fyldt med vitaminer og næringsstoffer. På trods af, at de for det meste består af vand, indeholder agurker meget vitamin A, C og folsyre. Selvom agurker ofte spises rå, kan de bages i ovnen, koges eller sauteres på komfuret. De mange forskellige squashvarianter er i mellemtiden generelt høje i C-vitamin, kalium og carotener. Squash kan også koges på forskellige måder.

agurker

Trin 1

Vask agurker i koldt vand. Skræl agurkerne, hvis det ønskes.

Trin 2

Steg agurkskiver eller stykker i en stegepande med smeltet smør. Krydre med salt, peber eller andre krydderier. Rør ofte, indtil agurken er mør.

Trin 3

For at forberede til bagning skal du skære en agurk på langs og fjerne papirmassen. Fyld den udhulede agurk med brødkrumm, ost eller andre krydderier. Bages ved 350 grader Fahrenheit i 25 til 30 minutter.

Trin 4

For at koge agurker skal du klippe dem i længderetningen og fjerne frøene. Hakk agurkerne i store bidder og føj dem til kogende saltet vand. Reducer varmen for at simre og kog agurker, indtil de er møre. Tøm den godt, når du er færdig, og krydre efter smag.

Squash

Trin 1

Vask squashen i koldt vand, fjern al snavs fra huden.

Trin 2

Hvis du vil bage squash i ovnen, skal du skære dem i to og fjerne eventuelle frø. Tilføj krydderier til midten af de udhulede halvdele. Anbring dem på et cookieark med forsiden opad og bag dem i ovnen ved 350 grader Fahrenheit i 30 til 60 minutter, eller indtil huden let kan gennembores med en gaffel. Tiden afhænger af størrelsen på dit squash.

Trin 3

Sauté tynde skiver af squash i smeltet smør over medium lav varme. Rør ofte, indtil squashen er mør. Tilsæt krydderier, og lad det koge i yderligere 10 til 20 minutter.

Trin 4

Stegt squash i ovnen efter at have skåret squashen i to og fjernet frøene. Gnid smeltet smør eller olivenolie over de afskårne sider af squashen. Tilføj krydderier. Placer squashen med forsiden ned på en bageplade. Kog ved 400 grader Fahrenheit i 40 til 45 minutter. Huden skal brunes og kødet blødt.

Trin 5

Grill squashen ved at klippe dem halvt på langs. Børst de afskårne sider med olivenolie og krydderier. Grill squashen på medium varme i 5 til 10 minutter per side.