Det er ikke som nogen af os har brug for endnu en grund til at spise mere lækker avokado toast, men bare hvis du gør det, har vi nogle gode nyheder: En undersøgelse offentliggjort i Journal of Clinical Investigation fandt, at kalium, et mineral, der er udbredt i både avocado og bananer, kan forebygge og hjælpe med at behandle hjertesygdom, morderen nr. 1 i USA. Fantastisk!
En af de største risikofaktorer for hjerte-kar-sygdom er en afstivning af arterierne, ofte forårsaget af høje kolesterolniveauer. Så forskere fra University of Alabama ville finde ud af, om kalium, der er klassificeret som en elektrolyt, kunne hjælpe med at holde arterierne fleksible. Og ja, det gjorde det - i musene.
Forskere testede deres hypotese ved hjælp af mus, der er konstrueret til at være tilbøjelige til hjertesygdomme, når de blev fodret med en fedtholdig diæt. De delte musene i tre forskellige grupper, der blev fodret med lave, normale eller høje niveauer af kalium i kosten. Efter at have scannet musenes hjerter, bestemte de, at gruppen fodres med mindst mulig kalium havde hårdere arterier og øget stivhed i deres aortas sammenlignet med dem på kaliumrig diæt. Når de blev set under mikroskopet, bemærkede de også, at musene med højt kalium-diæt havde mindre indsnævrede arterier.
"Resultaterne har et vigtigt translationelt potentiale, " forklarede medforfatter til studien Paul Sanders, MD, professor i nefologi i UAB-afdelingen for medicin, i en pressemeddelelse, "da de viser fordelen ved tilstrækkelig kaliumtilskud til forebyggelse af vaskulær forkalkning hos aterosklerose-udsatte mus og den ugunstige virkning af lavt kaliumindtag."
Naturligvis giver undersøgelser, der er foretaget på mus, ikke altid den samme respons, når de testes på mennesker, så det er vanskeligt at afgøre, om det at forkæle din avocado-vane faktisk vil hjælpe med at kæmpe med hjertesygdomme. Men ifølge undersøgelsens forfattere kunne resultaterne føre til "afdækkede mekanismer, der giver muligheder for at udvikle terapeutiske strategier til bekæmpelse af vaskulær sygdom."
Men der er mange andre beviste fordele ved at spise avokado. Ud over en overflod af kalium (en portion på 1 kop indeholder 729 milligram, hvilket er 15 procent af det anbefalede daglige indtag), indeholder de et højt, sundt umættet fedt, hvilket hjælper med at reducere dit kolesteroltal i blodet. De er også fyldt med en overflod af vitaminer og mineraler, der understøtter sund nervefunktion og er gode kilder til vitamin K og B-9 (alias folat), som gavner din blodcellefunktion. Deres største undergang er, at de ikke nøjagtigt er en kalorifattig mad, med 240 kalorier og 22 gram fedt til en enkelt portion.
Avocados kan også være overraskende farlige, hvis du ikke er forsigtig - så børst op med dine knivfærdigheder og genskab den avokadokunst, som alle er besat af.
Bananer er lavere i kalorier end avocadoer (ca. 121 pr. Stor banan) og tilbyder 487 mg kalium (10, 4 procent af det daglige anbefalede indtag). De er også gode kilder til fiber, en rig kilde til antioxidant C-vitamin og giver 38 procent af den anbefalede diætgodtgørelse for sygdomsbekæmpelse B-6.
Så selvom denne undersøgelse ikke oversættes til mennesker, er det ikke en frygtelig idé at spise begge i moderation. Og hvis bananer og avocados ikke er din ting, men du er stadig interesseret i at hæve dine kaliumniveauer, her er en liste over andre kaliumrige fødevarer.
Vil du have mere sundt livsoplysninger? Se disse LIVESTRONG artikler:
Brug for en grund til at få det til om morgenen? Her er 7!
Spanking og tørre trylleformularer? 10 Berømtheders utrolige ærlige sexbekendelser
10 berømtheder over 60 deler deres hot Bod-hemmeligheder
Hvad synes du?
Er du overrasket over resultaterne af denne undersøgelse? Forbruger du nok mad, der indeholder højt kalium? Hvilken er din favorit?
