Det kan være vanskeligt at genopvarme hamburger - afhængigt af om du prøver at opvarme hele sandwich eller bare småkager og hvilken type varmekilde du har. Genopvarmning af hele sandwich kan resultere i hårdt brød og koldt kød, mens høj varme kan koge snarere end varme, småkager.
Tip
Undgå tørre burgere ved at lade dine burgere varme til stuetemperatur og fjerne boller og krydderier. For at undgå bakterier, prøv ikke at genopvarme burgere, der er blevet udeladt i mere end to timer.
For at sikre dig, at du ikke tørrer dit kød ud eller ender med delvist opvarmede sandwich, skal du følge et par grundlæggende tip til korrekt opvarmning af hamburgere.
Opvarm ikke burgere, der er blevet udeladt i mere end to timer. Ifølge University of Nebraska-Lincoln kan bakterier danne varmebestandige toksiner, der kan føre til madforgiftning.
Forbered burgere
Trin 1: Varm til stuetemperatur
Forbered hamburgere til genopvarmning ved at lade dem komme til stuetemperatur. Du bør ikke efterlade kogt hamburger ved stuetemperatur i mere end to timer, forklarer USDA Food Service and Inspection Service. Dette vil hjælpe med at forhindre madbåren sygdom.
Vent, indtil sandwichene kommer til stuetemperatur, før du prøver at adskille boller, krydderier og kød, hvis du genopvarmer hele sandwich, snarere end bare småkager.
Kolde boller og ost kan klæbe fast på småkager og rive, når du prøver at fjerne dem.
Trin 2: Fjern boller og krydderier
Fjern boller og eventuelle krydderier, når sandwichene er ved stuetemperatur.
Genopvarm Burger i en ovn
Trin 1: Forvarm ovnen
Indstil din ovn til 400 grader Fahrenheit. Ved stuetemperatur opvarmes hamburgerkager hurtigt, inden de begynder at lave mad.
Trin 2: Placer småkager på stativet
Placer karamellerne på et metalstativ, og læg dem over en bageplade, hvis du ønsker, at overskydende fedt skal dryppe væk.
Trin 3: Varm Patties
Lad småkagerne opvarmes i tre minutter, drej derefter og færdig i yderligere to minutter, afhængigt af tykkelsen på patties.
Tilføj boller, når du vender hamburgere, hvis du genopvarmer sandwich.
Genopvarmning i en mikrobølgeovn
Trin 1: Vælg Opvarmningsindstilling
Indstil din mikrobølgeovn til indstillingen til opvarmning. Dette vil varme patties udefra i stedet for at tilberede dem indefra.
Trin 2: Placer småkagerne
Placer karamellerne på en plade med mikrobølgeovn.
Trin 3: Varme og vende
Placer i ovnen i et til to minutter, afhængigt af deres tykkelse, og vend derefter. Tryk let på en patty med fingeren for at se, om det er varmt i bunden. Hvis det er tilfældet, er det færdigt med at genopvarme.
Hvis ikke, skal du genopvarme karbonader i yderligere 30 til 60 sekunder, afhængigt af hvor varme de var efter det første minut. Gliderne tager meget kortere tid, normalt et minut eller mindre.
Trin 4: Varm bollerne
Fjern patties fra mikrobølgeovnen, og læg boller i opvarmning i 20 til 30 sekunder, måske endnu mindre. Brød bliver hurtigt overophedet, især i høje omgivelser og bliver hårde og crusty inden for få minutter efter fjernelse fra mikrobølgeovnen.
Genopvarmning på en grill
Trin 1: Opvarm grillen
Start din grill, og lad den komme til medium høj varme, hvis du bruger en grill til at opvarme dine burgere. Jo højere varmen er, jo mindre tid har du brug for tyndere karameller eller sjældne burgere.
Trin 2: Placer småkager på grillen
Placer karamellerne på grillen, og lad det opvarmes i cirka et minut. Tryk ikke på småkagerne for at forhindre, at fedt antændes flammer, hvilket kan forkaste kødet.
Ved at presse patties frigøres også naturlig juice, hvilket forårsager en tør burger.
Trin 3: Vend burgere
Vend burgere og placer boller, skåret side ned, på grillen. Afslut opvarmningen af burgere i et minut mere, afhængigt af temperaturen på din grill.
Ting, du har brug for
-
Mikrobølge-sikker plade
Kogestativ
Bagepapir
Tip
Tilsæt ost, når du har vendt patties og dæk med et pan låg. Dette vil hjælpe osten med at smelte hurtigere og forhindre overkokning. Giv tilsætninger til hamburgere, såsom skiver af tomater, salat og grillet peber.
Advarsel
USDA anbefaler, at der opvarmes hamburgerkager til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
