Sammenlignet med andre bær og frugter rapporteres blåbær af USDA for at have en høj ORAC-score, hvilket betyder, at de har højere antioxidantaktivitet, hvilket beskytter kroppen mod skader forårsaget af ustabile frie radikale molekyler. For at drage fordel af deres sundhedsmæssige fordele kan blåbær suppleres i kosten ved hjælp af friske bær, tørrede bær og blade til te- eller blåbærekstrakter i form af væske eller tabletter. Når du vælger blåbærsekstraktilskud skal du vælge et fra en velrenommeret helsekostbutik eller distributør.
Fordele ved diabetes
Supplering med hele blåbær kan være en fordel for dit blodsukkerniveau og hjælpe med at forhindre diabetes. Forskere ved Louisiana State University studerede virkningerne af blåbærtilskud på patienter, der var overvægtige og led af insulinresistens, som begge er tilstande, der kan føre til diabetes. Resultaterne af deres undersøgelse, der blev offentliggjort i oktober 2010-udgaven af "Journal of Nutrition", viser, at insulinfølsomheden blev forbedret efter 6 uger hos de patienter, der spiste blåbær. At spise blåbær syntes ikke at påvirke forsøgspersonernes kropsvægt.
Hjertefordele
Blueberry-tilskud kan have en positiv indvirkning på hjertesundheden. Når LDL eller dårligt kolesterol oxideres, går det ind i slimhinden i dine arterier, hvor det tiltrækker andre celler, blodplader og fedt. Når disse partikler bygger sig op på slimhinden i arterierne, kan de forårsage hærdning og danne en blokering, der reducerer blodgennemstrømningen til områder af kroppen, herunder hjernen og hjertet, hvilket fører til hjertesygdomme. Forskere ved Oklahoma State University, der rapporterede i Journal of Nutrition i september 2010, rapporterer, at supplering med en frysetørret blåbærdrink sænker mængden af oxideret LDL, der cirkulerer i blodbanen, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme. De rapporterer også, at supplement til blåbær sænkede det diastoliske og systoliske blodtryk, en anden foranstaltning for hjertesygdomme og risiko for slagtilfælde.
Hjernefordele
Blåbær har en positiv effekt på hjernes sundhed, især hukommelse. Det vides, at anthocyaninerne i blåbær påvirker hjernesignaler, og ifølge en undersøgelse i 14. april 2010-udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry" kan de forbedre hjernens funktion. I deres undersøgelse fandt forskere ved University of Cincinnati Academic Health Center, at supplement til blåbær forbedrede hukommelsen og endda havde evnen til at lindre symptomer på depression.
Fordele ved vægtkontrol
Millioner af dollars bruges hvert år på vægttabsprodukter, hvor forbrugerne prøver alt fra potions til magiske piller. Det kan være så enkelt at kontrollere din vægt som at tilføje blåbærtilskud til din rutine. November 2009-udgaven af "Molekylær ernæring og fødevareforskning" rapporterer, at når en ekstrakt af blåbærantocyaniner blev føjet til drikkevandet af testmus, der fodrede en fedtholdig diæt, sænkede det ikke kun deres kolesterol- og triglyceridniveauer, men forhindrede indtræden af fedme såvel. De fandt imidlertid ikke de samme resultater, når de indgav hele blåbær.
