Du skal muligvis undgå at spise æg, hvis du konstant udvikler symptomer på gastritis, som er en betændelse i slimhinden i maven. Gastritis kan være resultatet af en ægallergi, en ægintolerance eller madforgiftning. Rapporter straks mavesmerter, blod i afføring eller opkast til din læge med det samme for at forhindre yderligere komplikationer. Undgå at spise æg, indtil du kan ses af din læge.
Æg Allergi
Hvis du spiser æg forårsager symptomer på gastritis sammen med andre symptomer, kan du have en ægallergi. Æg er et af de mest almindelige fødevarer, der udløser en allergisk reaktion. Hvis du er allergisk over for æg, fejler dit immunsystem proteinerne i æggehviden, æggeblommen eller begge dele som et farligt stof. Kroppen overreagerer på ægproteinerne og sender en oversvømmelse af kemikalier ind i blodstrømmen for at angribe proteinerne. Tilstedeværelsen af disse proteiner forårsager betændelse i blødt væv i hele kroppen. En ægallergi kan forårsage betændelse i dit fordøjelsessystem, hud, hjerte-kar-system og åndedrætssystem. Æggeallergi kan forårsage chok hos nogle mennesker, og de kan endda føre til død i ekstreme tilfælde.
Ægintolerance
University of Maryland Medical Center rapporterer, at omkring 25 procent af amerikanerne mener, at de er allergiske over for en mad, men kun omkring 2 procent af den voksne befolkning får diagnosen en fødevareallergi. Mange mennesker forveksler ægintolerance med en ægallergi. Ægintolerance kan forårsage gastritis, ikke på grund af kemiske reaktioner i kroppen, men på grund af ufordøjede proteiner. Ægintolerance opstår, når dit fordøjelsessystem ikke er i stand til at nedbryde proteinerne i æg, hvilket fører til betændelse, oppustethed, gas og diarré. Ægintolerance involverer ikke immunsystemet og vil primært forårsage fordøjelseskomplikationer.
Madforgiftning
Madforgiftning fra æg kan forårsage gastritis, hvis de æg, du spiser, er forurenet med parasitter, bakterier eller vira, ifølge MedlinePlus. Betændelse udvikler sig i slimhinden i maven og tarmene, der forårsager mavesmerter, opkast, kvalme og diarré. Hvis du har mistanke om, at du har madforgiftning fra at spise æg, skal du ringe til din læge. I nogle tilfælde kan madforgiftning forårsage alvorlige symptomer. Dehydrering er et almindeligt problem med madforgiftning, så sørg for at øge mængden af væsker, du drikker for at forhindre dehydrering.
