Kemisk ligner amfetamin er phenylethylamin et mildt alkaloidstimulerende middel, der produceres naturligt i din krop som et biprodukt af aminosyren, phenylalanin. En håndfuld mad lavet af kakaobønner indeholder phenylethylamin eller PEA. Hvis du dog foretrækker ikke at kløbe dig selv med chokolade, kan du hjælpe med at øge niveauerne af PEA i din krop ved at indtage fødevarer rig på phenylalanin. PEA fås også i tillægsform. Konsulter din læge, før du selvbehandler med PEA.
Chokolade rig på PEA
I "Ernæring til dummies" bemærker forfatter Carol Ann Rinzler, at din krop naturligt frigiver PEA, når du er forelsket, hvilket hjælper med at redegøre for den følelse af god overalt. Selvom chokolade har været en favorit af elskere i århundreder, var det først i slutningen af 1980'erne, at forskere opdagede, at den velsmagende godbid var en rig kilde til PEA, som Rinzler antyder kan hjælpe med at forklare dens mangeårige popularitet. Af hensyn til fuld afsløring påpeger hun, at chokolades høje indhold af stimulanterne koffein og teobromin og cannabinoidanandamid muligvis også kan bidrage til chokolades næsten universelle appel.
Bønner, linser, nødder og frø
Plantemad med højt proteinindhold er den rigeste kilde til phenylalanin, den rå ingrediens, hvorfra kroppen fremstiller phenylethylamin. Rå sojabønner indeholder 1.910 milligram fenylalanin pr. 100 gram ifølge DietaryFiberFood.com. Andre fødevarer i denne kategori - og deres phenylalaninindhold pr. 100 gram - inkluderer rå ko-ærter, 1.390 milligram; rå linser, 1.380 milligram; rå jordnødder, 1.340 milligram; mandler, 1.150 milligram; rå kikærter, 1.030 milligram; rå hørfrø, 960 milligram; tahini, lavet af sesamfrø med stenmalet jord, 940 milligram; og engelske valnødder, 710 milligram.
Kød, skaldyr og fjerkræ
Flere fødevarer i kategorien kød, skaldyr og fjerkræ indeholder høje niveauer af phenylalanin, den kemiske forløber for phenylethylamin. Øverst på listen er italiensk salami, lavet med svinekød, som har 940 mg fenylalanin pr. 100 gram, ifølge DietaryFiberFood.com. Også rig på aminosyren er rå top runde oksekød, magert og fedt med 880 mg phenylalanin pr. 100 gram; rå øverste mørbrad, kun mager, 870 milligram; rå rejer, 860 milligram; rå kyllinglår, kun kød, 780 milligram; rå lyserød laks, 780 milligram; rå kyllingevinger, kød og hud, 700 milligram; rå italiensk svinekødpølse, 480 milligram; og rå frisk svinekød, 220 milligram.
Phenylalanin-rige mejerimad
Mejeriprodukter, inklusive æg, har også betydelige niveauer af phenylalanin, ifølge DietaryFiberFood.com. Den rigeste kilde i denne kategori er rå æggehvide, der har 690 mg aminosyre pr. 100 gram. Andre fødevarer i denne kategori inkluderer råt hele æg, 680 milligram; rå æggeblomme, 680 milligram; fåremælk, 280 milligram; gedemælk, 160 milligram; sojamælk, 150 milligram; helmælk, 3, 25 procent mælkefedt, 150 mg; og modermælk, 50 mg.
