Organisk mad vokser i popularitet, men det er dyrere og sværere at finde end konventionelt produceret mad. Tilsætning af en lille mængde organiske produkter - især som en erstatning for konventionelt dyrkede produkter med højere niveauer af pesticidrester - er en god idé. Men en afrundet kost med ikke-organiske frugter, grøntsager og proteiner med lavt fedtindhold er et økonomisk og sundt valg for de fleste forbrugere.
Omkostningsbesparelser
Ikke-økologiske fødevarer er normalt billigere end det organiske modstykke, fordi landbrug og dyrkningsmetoder giver mere mad pr. Acre. Der er minimalt tab på grund af insektskader, og holdbarheden er ofte længere. De fleste af de tilgængelige fødevarer i supermarkeder er ikke certificeret økologisk, og forbrugere er bekendt med disse mærker. Da ikke-organiske mærker er pålidelige i smag, tekstur og kvalitet, ved forbrugerne, hvad de kan forvente af deres køb, og der kan være mindre spild.
Køb lokalt
Køb lokal mad. Mad, der produceres tæt på hjemmet, sparer gas og understøtter små virksomheder. Landbrugsmarkeder og samfundsstøttede landbrugssamarbejder er en god ressource for forbrugerne. Den tilgængelige mad er frisk og varieret. Ofte er kødet og produkterne dyrket økologisk, men mangler en kostbar organisk certificering. Da det ikke opbevares i lange perioder, kan produkter, der dyrkes til det lokale marked, muligvis ikke behandles med høje niveauer af pesticider og fungicider.
Landbrugspraksis
Organiske landbrugsteknikker kan være mindre skadelige for miljøet, men konventionelt landbrug tilbyder mere udbytte pr. Acre, hvilket reducerer den mængde jord, der er nødvendig for at dyrke mad. Brug af pesticider på bedrifter reguleres af Miljøstyrelsen. Efterhånden som bekymring over brugen af pesticider er steget, siger EPA, at dens fokus er "begyndt at skifte mod at fremme systemer til bekæmpelse af skadedyr, der bedre beskytter sundhed og miljø og samtidig forbedrer vores livskvalitet."
Ernæring og fødevaresikkerhed
Nogle producenter har mindre pesticidrester end andre. Miljøarbejdsgruppen offentliggør en liste over frugter og grøntsager med de højeste og laveste mængder rester. De anbefaler, at omkostningsbevidste forbrugere køber ikke-organiske varer fra listen "Ren 15", der inkluderer frugt og grøntsager med tykke skind, såsom ananas, avocado og grapefrugt. Det er muligvis ikke altid det sikrere valg at købe økologisk mad; det amerikanske landbrugsministerium har bøde et kinesisk selskab for at producere falske organiske certificeringsmærker, og et dødbringende udbrud af E. coli er tilskrevet organiske bønnespirer.
