Havtelp eller simpelthen "tare" er det almindelige navn for, hvad Phyllis Balch beskriver i sin bog "Recept til diætisk velvære" som fladbrune eller røde alger, bladlignende i udseende. Tare tilhører familien Laminariaceae og findes i flere sorter, alle spiselige, undertiden kendt som kombu, konbu, wakame, haidai eller qundaicai. Kelp fås i forskellige former, herunder kogte eller rå som mad, i kapsler, pulver eller tabletter. Tabletter er en særlig egnet måde at tage tare, hvis du ikke kan lide smagen af det som mad. Uanset hvordan du spiser tang, har det adskillige fordele.
Vitaminer
Tare er rig på vitamin A, B, C, D, E og K. Dets C-vitaminindhold er særlig høj. Alle disse er nødvendige for at styrke det humane immunsystem, som er en af tangens bemærkede fordele. Kelp er også høj i magnesium. Hvis du har blodfortyndende medicin, skal du ikke tilføje tare til din diæt uden at tale med din læge, da tare indeholder vitamin K, koagulations vitamin, som kan påvirke dosis af din medicin.
Mineraler
Tare er rig på mineraler, herunder jod, kalium, magnesium, calcium, fosfor, zink, silicium, krom, selen, barium og jern. Kelp's høje jod hjælper med at fremstille skjoldbruskkirtelhormoner, hvilket kan øge lav thyroideafunktion eller afhjælpe struma og kretinisme. Det præsenterer også sin eneste velkendte bivirkning - for meget jod kan forstyrre en normalt fungerende skjoldbruskkirtel.
geler
Alginat, agar og carrageenan er geler indeholdt i tare, der påstås at hjælpe med at stimulere mave-tarmens sundhed og hjælpe med fordøjelsen. Agar og carrageenan er især kendt som almindelige ingredienser i fødevarer. I henhold til Balchs "recept til diætvelvning" er tare pulserende. Det betyder, at det beroliger og lindrer irriterede og betændte slimhinder og kan hjælpe med at lette herpesudbrud.
Sundhed
Andre sundhedsmæssige fordele ved tare inkluderer at hjælpe med at løsne ekstra slim i kroppen, sænke blodtrykket, behandle gigt og gigt og stimulere kraftig hudheling takket være dets germaniumindhold, der øger immunfunktionen og bekæmper kræft. Kelp kan også bruges til at reducere virkningen af stråling og kemoterapi på kroppen.
Bekvemmelighed
En af de største fordele ved tang i tabletform er dens bærbarhed og bekvemmelighed. Ingen grund til at smage eller tilberede tangen, når den er i tabletform eller bekymre dig om, hvordan du opbevarer den. Opbevar bare flasken med tare i en uigennemsigtig, lufttæt flaske.
