Laksburgere har lidt forskellige smagsprofiler afhængigt af brugen af krydderier og frisk eller konserves laks, og toppings virkelig gøre eller bryde en stor burger. Der er en række toppings ud over de typiske salat-, tomat- og løgkompagnementer, der løfter en lakseburger til noget specielt. Laks er fuld af hjertesunde omega-3-fedtsyrer, så hold resten af dine ingredienser friske, lette og lavt i natrium for at forbedre de sundhedsmæssige fordele.
grøntsager
Grøntsager er naturligt toppings for burgere, men skiver ikke bare et par runder og kalder det en dag. Fjern coleslaw fra din tallerken og op på din burger, jazzed med varm sauce eller sesamolie. Erstat jarred pickles med frisk syltede agurker. Blød meget tynde skiver agurk i eddike, salt og sukker i en times tid, tøm derefter og føj til burgere. Saute purre og svampe for en jordagtig smag, eller top med visne grønne planter, såsom chard eller spinat, til farve og næringsstoffer.
Frugt
Frugtsmag tilføjer en overraskende vri til laksburgere. En tropisk salsa, lavet med mango eller papaya sammen med rødløg, limesaft og koriander, forbedrer laksens svage sødme. Lav en abrikosglasur og brug den til at grille lakseburger og børste det færdige produkt. Ananasringe er perfekt størrelse til en burger børstet med teriyaki-sauce. Frugtknuder, såsom kirsebær eller pære, tilføjer unik smag.
Krydderier
Ost
Tænk ud over at smelte en skive cheddar på en lakseburger til smag, der forbedrer og supplerer fisken. Laks står godt op for stærke smag, så bland blå ost, gedeost eller fetaost med lidt creme fraiche og friske urter i en blender og spredes på burgere. Mild, blød hvid ost, der ofte sælges i små kar, er ideel til spredning på burgere med tangy krydderier.
