Fennikel, også kendt som Foeniculum vulgare, er en plante, der tilhører slægten Foeniculum. Fennikelplanten er hjemmehørende i Middelhavsområdet, og planten producerer gule blomster. Fennikel er også en spiselig plante, der betragtes som både aromatisk og smagfuld. Ud over kulinariske anvendelser har fennikel flere påståede medicinske anvendelser. Fennikelpulver er den pulveriserede form fremstillet ved formaling af frøene fra planten. Producenter af sundhedstilskud bruger fennikelpulver til at producere fennikel-sundhedstilskud. Du skal dog tale med din læge, inden du bruger fennikel som et sundhedstilskud.
Fennikel historie
Gamle grækere og indiske kulturer brugte fennikel til madlavning og som en del af traditionel urtemedicin. Grækerne og indianerne kombinerede traditionelt fennikel med andre urter for at fremstille hjemmemedicin til lindring af mave-tarmproblemer såsom surhed og fordøjelsesbesvær.
Fennikel sammensætning
Den essentielle olie af fennikel indeholder cirka 5 procent limonen, 50 til 80 procent anethol og 5 procent fenchone. Derudover indeholder olien spormængder af a-pinen, estragol, b-pinen, safrol, b-myrzen, camphen og p-cymen. Frøene fra fennikelplanten indeholder også fiber og komplekse kulhydrater. Fennikel indeholder næringsstoffer inklusive vitamin B-3, magnesium, molybdæn, kobber, fosfor, jern, calcium, mangan, C-vitamin, folat og kalium.
Fennikel bruger
Som et sundhedstilskud kan fennikel hjælpe med at forhindre gas, understøtte fordøjelsen og fungere som en slimløsende middel, der kan hjælpe med at lindre mindre luftvejsproblemer, såsom slim. Fennikel indeholder også antiinflammatoriske egenskaber, når det bruges eksternt. Bladene fra fennikelplanten kan lette helingen af sår og forbrændinger. Roden til fennikelplanten er vanddrivende og kan hjælpe med at behandle urininfektioner. Fennikel indeholder også en kombination af phytonutrients inklusive flavonoiderne rutin, quercitin og kaempferol. Fennikel har også antioxidantegenskaber, og som en kostfiber kan det hjælpe med at sænke dine kolesterolniveauer.
Fennikeltilskud
Producenter af sundhedstilskud tilbyder fennikeltilskud i pulverform. Som et supplement anbefaler fabrikanterne at tage 1 til 4 g pr. Dag af det pulveriserede fennikelstilskud. Food and Drug Administration har imidlertid ikke fastlagt en anbefalet dosis til fennikelpulver. Der er ingen kendte bivirkninger ved indtagelse af fennikelpulvertilskud, selvom du bør tale med din læge inden du bruger fennikelpulver, hvis du forsøger at behandle en bestemt medicinsk tilstand.
