Uanset om du har diabetes, insulinresistens, polycystisk æggestokkesyndrom eller reaktiv hypoglykæmi eller blot vil tabe dig, kan du holde dit blodsukkerniveau stabilt og forbedre dit generelle velvære og helbred. Blodsukkerspidser kan være forbundet med træthed, øget vandladning, overdreven tørst, sløret syn og hovedpine, selvom mange mennesker slet ikke oplever symptomer. Hyppige blodsukkerspidser kan øge din risiko for hjerte-kar-sygdom, slagtilfælde og type II-diabetes. Desuden ledsager disse pigge ofte et blodsukkernedbrud eller en hypoglykæmisk begivenhed, som yderligere kan forværre blodsukkersvingningerne.
Blodsukkermål
Målblodsukker varierer afhængigt af om du har diabetes. For mennesker med diabetes er niveauer under 130 mg / dL målet inden du spiser, mens din læsning to timer efter at du ikke har spist ikke bør overstige 180 mg / dL. Hvis du ikke har diabetes, er et mål på mindre end 100 mg / dL før et måltid og under 120 mg / dL to timer efter at have spist mere passende. En blodsukkerspids betyder, at dine blodsukkerniveauer går over det ønskede interval. Disse pigge forekommer normalt i den post-prandiale periode eller perioden efter dit måltid.
Kolhydrater og blodsukkerniveauer
Den vigtigste næringsgruppe, der får din blodsukkerspids efter et måltid, er kulhydrater. Kulhydrater inkluderer både sukker og stivelse, som begge omdannes til sukker eller glukose, når din krop fordøjer dem i din mave-tarmkanal. Hvis du spiser en masse kulhydrater ved et måltid, vil dine blodsukkerniveauer stige til et niveau, der er højere end de vil, hvis du kun havde en lille mængde kulhydrater. Kolhydrater findes i korn, såsom brød, ris og pasta; sukker, såsom læskedrikke, slik og desserter; stivelsesholdige grøntsager, såsom pommes frites, potetmos og majs. Du spiser dem også, når du spiser frugt, yoghurt og mælk.
Aftensmad
Højt blodsukkerniveau om aftenen er sandsynligvis relateret til et højt indtag af kulhydrater ved middagen. De kulhydrater, du spiser, omdannes hurtigt til sukker og kan få dine blodsukkerniveauer til at nå toppen på så lidt som en til to timer, selvom de også kan forblive forhøjede i en længere periode. Se på, hvad du spiste til middag, og prøv at estimere dit kulhydratindtag ved hjælp af madmærker og online sporingsværktøjer. For eksempel, hvis du havde en burger med pommes frites og en sodavand, kunne du let have spist mere end 150 g kulhydrater. En stor plade pasta med hvidløgsbrød kan resultere i et lignende højt kulhydratindtag.
Justering af dit kulhydratindtag
American Diabetes Association anbefaler, at mennesker med diabetes holder deres kulhydratindtagelse mellem 45 og 60 g ved hvert måltid. Mennesker uden diabetes bør sigte mod omkring 75 til 110 g pr. Måltid, i henhold til "Diary 2010-retningslinjerne for amerikanere." Dette indtagelsesniveau udgør et udgangspunkt, som du skal individualisere i henhold til dine personlige behov og tolerance for kulhydrater. Start med at tælle dine kulhydrater. For eksempel kan du have 1 kop kogt ris med omrørt broccoli og kylling, eller 1 kop kogt fuldkornspasta med tomatsauce, formalet kød og en salat med bladgrøntsager eller 3/4 kop mosede søde kartofler med en portion laks og asparges til i alt 45 g kulhydrater hver. Kontroller dit blodsukkerniveau, før du spiser, og derefter en og to timer efter dit måltid for at se, hvordan 45 g kulhydrater påvirker dit blodsukkerniveau. Hvis dine blodsukkerniveauer er inden for målet, har du fundet dit optimale indtag af kulhydrater. Hvis du stadig har en top, skal du reducere dit kulhydratindtag til 30 g eller 15 g den næste dag. Hvis du tager medicin eller insulin for at kontrollere dit blodsukkerniveau, skal du kontakte din læge, før du justerer dit kulhydratindtag.
