Uanset om du håber på at tabe sig eller blot opretholde dit helbred, når du bliver ældre, er ren spisning en vigtig komponent i en sund livsstil. At skære usunde fødevarer ud af din diæt giver en lang række fordele, da forbindelserne, der findes i usunde, forarbejdede fødevarer, kan øge din sygdomsrisiko.
I stedet skal du fylde din kost op med minimalt forarbejdede hele fødevarer, såsom fuldkorn, grøntsager, frugter, nødder, bælgfrugter, fed fisk og magert kød. Dette giver ikke kun næringsstoffer til støtte for sund cellefunktion, men hjælper også med at bekæmpe kronisk sygdom.
1. Mere energi
En sund diæt, der nærer din krop ordentligt, hjælper dig med at føle dig energisk og produktiv. Flere næringsstoffer, inklusive B-kompleks vitaminer og jern, hjælper dine celler med at få adgang til brændstof, så de kan fungere korrekt.
Ren spisning hjælper også med at regulere dit blodsukker og hjælper dig med at undgå træthedsfremkaldende blodsukkerspidser, som kan opstå, når du spiser forarbejdede kulhydrater, såsom slik eller raffineret korn. Michigan State University Extension anbefaler, at du starter dine energiniveau med en morgenmad, der inkluderer fiberrige fuldkorn, som giver energi, der holder dig igennem til frokost.
2. Forbedret hjerte-kar-sundhed
Ren spisning understøtter dig langvarig sundhed, da en sund diæt hjælper med at mindske din risiko for hjerte-kar-sygdom. Frugt og grønt, for eksempel, er fyldt med C-vitamin, et næringsstof, der hjælper med at bevare styrken af dine blodkar. En kost rig på frugt og grøntsager sænker risikoen for hjertesygdomme og beskytter også mod slagtilfælde og forhøjet blodtryk.
En ren diæt rig på sundt fedtstof - den type, der findes i nødder, avocado og olivenolie - sænker skadelige kolesterolniveauer, som også bekæmper hjerte-kar-sygdomme. På den anden side øger en usund kost rig på mættet fedt dit kolesterol i blodet, hvilket truer din hjerte-kar.
3. Forebyggelse af kræft
Spis en ren diæt, så hjælper du også med at bekæmpe kræftvækst. Efter en diæt rig på forarbejdede fødevarer sætter du dig i en øget risiko for kræft ifølge Colorado State University Extension og mættet fedt, forarbejdet kød og stegte fødevarer øger din kræftrisiko.
På den anden side øger en ren kost, rig på frugter og grøntsager, dit indtag af phytonutrients og antioxidanter, der bekæmper kræftvækst. Colorado State fremhæver cruciferous veggies - en familie, der inkluderer broccoli og grønnkål - og tomater som især gavnlige.
4. Bedre mental sundhed
En sund kost gavner ikke kun dit fysiske velvære, men det understøtter din mentale sundhed. Nogle af næringsstofferne fra din diæt - såsom vitamin B-6, er med til at gøre dopamin, et kemikalie, der er involveret i fornøjelsens følelser.
Omega-3 fedtsyrer understøtter også god mental sundhed, mens en mangel kan forårsage humør og depression. Begrænsning af koffein kan også forbedre den mentale sundhed - det kan øge angsten - og ikke springe måltider kan undgå stress hovedpine eller mavepine.
Kom med os! Tjek LIVESTRONG.COM's Clean Eating Challenge
