Fuyu persimmon, også kendt som den japanske persimmon, er den nationale frugt af Japan, selvom den stammer fra Kina. Fuyu-persimmonen har en lys orange hud og spises som et æble. Fordi det ikke er så astringent som andre sorter af persimmon, bliver fuyu-persimmonen mere og mere populære i USA. At kende ernæringsværdien af fuyu persimmon kan hjælpe dig med at bestemme, hvordan det passer til din sunde diæt.
Kalorier
Fuyu-persimmonen kan være højere i kalorier end nogle frugter, men gør stadig et lavt kalorieindhold. En fuyu persimmon, 2, 5 tommer i diameter, indeholder 118 kalorier. Til sammenligning indeholder et 2, 75 tommer æble 81 kalorier. Inkludering af persimmoner i din diæt med deres høje vand- og fiberindhold kan hjælpe med at tilfredsstille din appetit uden at koste for mange kalorier, hvilket kan hjælpe med at kontrollere din vægt.
Kolhydrater og fiber
De fleste kalorier i persimmon kommer fra dets kulhydratindhold. På fuyu indeholder persimmon 31 g kulhydrater og 6 g fiber. Kolhydrater forsyner din krop med energi og bør udgøre 45 procent til 65 procent af dine kalorier. Fiber er en type kulhydrat, som din krop ikke kan fordøje. Persimmoner er en fiberrig mad, der leverer 24 procent af din daglige værdi eller anbefalede daglige behov. Fiberen i persimmonen bremser fordøjelsen og hjælper med at kontrollere din sult. Desuden sænker risikoen for hjertesygdom og diabetes, inklusive mere fiber i din diæt.
Protein og fedt
Fuyu persimmon er ikke en betydelig kilde til protein eller fedt. En frugt indeholder 0, 9 g protein og 0, 3 g total fedt. Både protein og fedt er essentielle næringsstoffer, som din krop har brug for for at fungere korrekt. En sund kost bør omfatte 10 procent til 35 procent af dets kalorier fra protein og 20 procent til 35 procent af dets kalorier fra fedt.
Vitaminer og mineraler
Fuyu persimmon kan også hjælpe dig med at imødekomme nogle af dine vitamin- og mineralbehov. En frugt indeholder 270 mg kalium. Kaliumrige fødevarer kan hjælpe med at sænke blodtrykket, ifølge American Heart Association. Persimmonen indeholder også C-vitamin og A. En frugt indeholder 12, 6 mg C-vitamin, der svarer til 21 procent af din daglige værdi og 2.733 IE vitamin A, der svarer til 55 procent af din daglige værdi. Både vitamin A og C er antioxidanter, der beskytter dine celler mod oxidation og kan reducere din risiko for hjertesygdom og kræft.
