Kaffedrikkere, her er endnu en grund til at nippe til noget java: Din morgenblanding kan måske hjælpe dig med at leve længere, finder en ny undersøgelse, som bare er den seneste i en lang række andre nylige studier med lignende fund. Men sidder tæt, siger ernæringseksperter. Selvom kaffe ser ud til at have sin andel af fordelene, er det bestemt muligt at få for meget af en god ting.
Undersøgelsen, der blev offentliggjort i juli 2018-udgaven af JAMA Internal Medicine, havde til formål at se på, om kraftigt kaffeforbrug - defineret som otte eller flere kopper om dagen - øgede risikoen for at dø. Forskerne kiggede på data fra UK Biobank for næsten 500.000 britiske mennesker, der var 38 til 73 år gamle, ikke-ryger og ikke gravide. Otteoghalvfjerds procent var kaffedrikkere.
Forskerne overvejede også andre faktorer, der kunne påvirke deres sandsynlighed for at dø, herunder race, uddannelse, fysisk aktivitet, historie med diabetes og hjerte-kar-sygdomme og kropsmasseindeks.
Fordi mere end en undersøgelse har antydet, at hurtige koffeinmetabolisatorer er i større risiko for hjerte-kar-sygdom, og langsomme metabolisatorer har større risiko for højt blodtryk og hjerteanfald, så forskerne også på deltagernes genetiske profiler for at udslette dem, der metaboliserede kaffe hurtigere eller langsommere end gennemsnittet.
Deltagerne rapporterede om det gennemsnitlige antal kopper kaffe, de drak en dag, samt typen af kaffe. I løbet af 10 år (2006 til 2016) var folk, der drak kaffe, i lavere risiko for død af alle årsager, herunder kræft, hjerte-kar-sygdom og luftvejssygdom - også dem, der drak otte eller flere kopper om dagen.
Faktisk af de over 14.000 mennesker, der døde under undersøgelsen, var de, der drak hele seks til syv kopper kaffe, faktisk de mindst sandsynlige at dø. At drikke en kop kaffe sænkede for tidligt dødsrisiko med 8 procent, en sats, der steg til 16 procent for seks til syv daglige kopper og faldt til 14 procent blandt mennesker, der drikker otte eller flere kopper dagligt.
Måske endnu mere overraskende, endda folk, der drak koffeinfri kaffe gav gavn - hvilket antyder, at det muligvis ikke er koffeinet, der øger levetiden.
Kaffe indeholder masser af antioxidanter, siger Brigitte Zeitlin, RD, ligesom polyfenoler og hydroxycinnaminsyrer, der bekæmper sygdomsfremkaldende frie radikaler, betændelse, for tidlig aldring og oxidativ stress. Og det kan hjælpe med at forhindre hjertesygdom, type 2-diabetes og visse kræftformer.
Det er dog vigtigt at huske, at undersøgelsen er observativ, hvilket betyder, at den beder folk om at stole på deres hukommelse (og være ærlige). Og det forbinder ikke kaffe direkte med levetiden, så mange andre faktorer kan være i spil.
Zeitlin påpeger, at for de specifikke dødelige sygdomme, som forskerne nævnte, spiller genetik en kæmpe rolle - og det ser ud til, at de ikke har noget at stå for. Det tager heller ikke hensyn til alle de andre ting, som folk spiste eller drak, som også spiller en rolle i deres risiko for at dø.
Andre sundhedsmæssige fordele ved at drikke kaffe
I 2015 førte den voksende forskning til fordel for kaffe den rådgivende komité for kostholdsretningslinjer til at antyde, at tre til fem daglige kopper kaffe kan være en del af en sund kost. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) fulgte i 2016 og opdaterede sine henstillinger om at fjerne kaffe fra en liste over mulige kræftfremkaldende stoffer og angiver, at den kunne beskytte mod livmoder- og leverkræft.
En række undersøgelser har koblet kaffe til reduceret risiko for:
- Endometrial kræft
De største fordele er imidlertid dem, som de fleste mennesker søger, når de hælder deres morgenkop. "Det stærkeste bevis for kaffe er, at det hjælper med årvågenhed og kognitiv funktion, " siger Marisa Moore, RD. "Kaffe hjælper med at øge blodcirkulationen, hvilket øger din fysiske og mentale præstation." En britisk undersøgelse fra 2005 fandt, at nippe til en kop før træning hjalp deltagerne med at træne hårdere og længere.
"Det øger ikke på egen hånd dit stofskifte eller forbrænder fedt. Det er myter, " siger Zeitlin. "Din øgede energi på gymnastiksalen gør det."
Bivirkninger af for meget kaffe
Fordi koffein er et stimulerende middel, kan det føre til jitters - følelser af nervøsitet, rastløshed, irritabilitet, hurtig hjerteslag og endda muskeltremor - afhængigt af hvor følsom du er overfor.
Kaffe er også sur, bemærker Moore, hvilket kan forårsage en urolig mave og føre til sur tilbagesvaling. Og for meget kan øge dit blodtryk og endda forstyrre din søvn, især hvis din sidste kop kommer senere på dagen.
"Jeg ser masser af kunder, der bruger kaffe til at øge deres energi, hvilket forårsager søvnproblemer. Det er en ond cirkel, hvor man er afhængig af koffein for energi, når din krop faktisk har brug for hvile, ” siger Moore.
Nogle undersøgelser har vist, at fyldning på kaffe øger risikoen for nogle kræftformer, inklusive kræft i blære- og bugspytkirtlen, selvom Zeitlin siger, at disse fund kan skyldes andre ting i din kop joe (sukker, fløde og sukkererstatninger, for eksempel).
Er kaffe faktisk god til dig?
Spørgsmålet vi alle gerne vil vide: Er kaffe i moderation en netto positiv eller netto negativ for dit helbred? "Hvis du allerede er en kaffedrikker, kan du føle dig bedre til din daglige kop kaffe, " siger Moore. Bare øg ikke dit kaffeindtag i håb om at høste endnu flere fordele uden først at tjekke med din læge.
Zeitlin og Moore foreslår begge, at du holder dit indtag på tre til fire kopper (300 til 400 mg dagligt) for at høste fordelene uden de negative bivirkninger. Standard otte ounces leverer ca. 100 mg koffein, og en espresso har ca. 63 mg koffein i et one-ounce-skud. Juster dit koppantal, hvis dit bryg er større.
Spring også over ægte og kunstige sødestoffer, aromastoffer, flødeskum og falske creme, som ikke gør din krop godt. I stedet skal du holde det sort, eller tilføje mælk eller din foretrukne usødede mælkeerstatning.
Og hvis du ikke er i kaffe, skal du ikke føle, at du er nødt til at samle vanen nu. Der er mange andre dokumenterede måder, du kan hjælpe dig med at leve længere: spise mere frugt og grøntsager, træne regelmæssigt, styre dine stressniveauer og få mere søvn. "Kaffe er ikke en helbredelse, " siger Zeitlin.
Hvad synes du?
Drikker du en eller flere kopper kaffe om dagen? Tror du, at kaffe med moderation er godt for dit helbred? Fortæl os hvad du synes i kommentarerne nedenfor!
