Juice fra koncentrat er et fast element i mange hjem på grund af dets lille fodaftryk og lave pris sammenlignet med friskpresset juice. Opbevar det bare i din fryser, indtil du er klar til at drikke den, bland i lidt vand, og du har en kande fuld af juice. Udtrykket "koncentrat" betyder simpelthen, at vandet er ekstraheret fra frugten. Juice fra koncentrat kan være lige så sund som andre valg af frugtsaft derude, forudsat at du går med de 100 procent frugtsaftvarianter.
Tip
Ja. Juice fra koncentrat uden tilsat sukker er lige så sund som 100 procent frisk frugtsaft.
Juice vs. Hele frugter
Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler at indtage 1 til 2, 5 kopper frugt pr. Dag, afhængigt af din alder og køn. Unge piger skal sigte mod den nedre ende, mens voksne mænd har brug for en større mængde hver dag. Hvis du drikker 100 procent frugtsaft fra koncentrat uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, kan du få alle de vitaminer og mineraler, der findes i en appelsin, fra at drikke appelsinsaft, for eksempel. Der kan dog være små forskelle i fiberindhold med hel frugt, der indeholder en højere koncentration.
Næringsværdi
Næringsværdien af koncentreret frugtjuice varierer afhængigt af typen af juice, og om der er additiver, såsom sukkerarter, indeholdt i koncentratet eller ej. En portion på 1 kop frosset æblejuicekoncentrat indeholder 110 kalorier, 28 g kulhydrater, 27 g sukker, 270 mg kalium og 72 mg C-vitamin, ifølge det amerikanske landbrugsministeriums næringsdatabase. En servering af appelsinsaft fra koncentrat indeholder næsten identiske værdier, med den største undtagelse af at have 84 mg vitamin C. Andre frugtsaft, såsom drue og granatæble, tilbyder lignende høje niveauer af vitaminer og næringsstoffer.
Sundhedsmæssige fordele
At drikke 100 procent frugtsaft - hvad enten det er fra koncentrat eller friskpresset - giver mange sundhedsmæssige fordele på grund af de høje koncentrationer af vitaminer og mineraler. For eksempel hjælper kalium, der findes i frugtsaft, til at sænke blodtrykket. C-vitamin kan hjælpe med at forbedre din krops evne til at helbrede nedskæringer og blå mærker, og A-vitamin er godt for sundheden i din hud og øjne. Frosset juice fra koncentrat forsyner også din krop med en relativt stor mængde vand pr. Portion for at hjælpe dig med at blive hydreret.
Overvejelser
Når du vælger juice fra koncentrat i din lokale købmand, er det vigtigt at læse etiketten for at være sikker på, at den ikke indeholder tilsat sukker som majsfrugt med høj fruktose eller andre tilsætningsstoffer med højt kalorieindhold. Enhver etiket, der lyder "Punch" eller "Drikke" i stedet for "100 procent juice fra koncentrat", indeholder tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Tilsætning af sukker til juice kan øge antallet af kalorier pr. Portion i betragtning af 1 tsk. af sukker indeholder 16 kalorier ifølge USDA-næringsstofdatabasen. Dette gør en sund drink til en usund.
