Dr. Bircher-Benner, en schweizisk ernæringsfysiolog, skabte müsli, en kombination af korn, nødder, klid, hvedekim, tørret frugt, sukker og mælkefaststoffer i slutningen af det 19. århundrede som sundhedsmad. Selvom müsli er kaloritæt og fedtfattigt, er det også en fremragende kilde til fiber, vitaminer og mineraler.
Kaloriefordeling
En kop frugtmüsli indeholder 289 kalorier, 66, 13 g kulhydrat, 8, 24 g protein, 6, 2 g fiber, 4, 17 g fedt, 0, 68 g mættet fedt og 196 mg natrium, ifølge USDAs nationale ernæringsdatabase. Kulhydrat tegner sig for cirka 76 procent af kalorierne, fedt i 13 procent og protein for 11 procent.
Vitaminer og mineraler
En portion på 1 kop frugtmüsli tilbyder 129 procent af vitamin B-12, 78, 2 procent af pantothensyre, 67, 3 procent af riboflavin, 64, 6 procent af niacinet, 64, 5 procent af thiaminen, 61 procent af vitamin B- 6, 47, 5 procent af folatet, 41 procent af jernet og 40, 8 procent af vitamin E, som Institute of Medicine råder voksne til at konsumere dagligt. Det indeholder også mindre mængder af andre vitaminer og mineraler.
Viser forslag
En kop frugtmüsli tilsat til en kop skummetmælk er ca. 375 kalorier. Du kan også drysse den over fedtfri yoghurt til en sund morgenmad. Føj den til frossen yoghurt eller is til dessert.
