Med hjertesygdomme på toppen af diagrammerne som den førende dødsårsag i USA, er mange mennesker bekymrede over en forbindelse mellem valleprotein og kolesterol eller andre typer protein ryster, og hvordan de påvirker dine kolesterolniveauer.
Selvom der er mange forskellige muligheder at vælge imellem, når der træffes beslutning om en proteinshake, er den gode nyhed, at de fleste af dem ikke har nogen negativ effekt på kolesterolniveauer. Faktisk kan nogle protein ryster endda sænke dit kolesteroltal.
Tip
Forskellige typer rystelser påvirker dit kolesterol på forskellige måder, men undersøgelser viser, at valleprotein og sojaprotein begge kan sænke kolesterolniveauer, optimere deres partikelstørrelse og reducere din risiko for hjertesygdomme og metabolisk syndrom. Der er også andre fordele ved proteinshakes, som vægttab og lavere blodtryk.
Hvad er en protein ryste?
Protein er et vigtigt makronæringsstof til at opbygge og vedligeholde muskelmasse, bevare din kropsvægt og holde dine knogler sunde. Selvom du kan få protein fra hele fødevarer i din diæt, vælger mange mennesker proteinshakes og pulvere til at hjælpe med at imødekomme deres behov på en nem og bekvem måde. De fleste proteinshakes er lavet af et proteinpulver, der kan komme fra forskellige kilder, herunder:
- Valle
- kasein
- æg
- Sojabønner
- ærter
- Ris
- Hamp
Selvom hver type protein har en anden næringsprofil (med forskellige mængder af forskellige aminosyrer) og har forskellige sundhedsmæssige fordele, har flere af dem vist sig at have en gunstig effekt på kolesterolniveauer.
Valleprotein og kolesterol
Protein studeres ofte med hensyn til dets forbindelse til vægttab og muskelopbygning, men forskningen om proteins virkninger på kolesterol, især i form af proteinpulvere, er begrænset. Når det er sagt, har nogle små undersøgelser set på virkningerne mellem valleprotein og kolesterol, samt virkningerne og fordelene ved proteinshakes i andre former.
En lille undersøgelse, der blev offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition i december 2016, så på virkningen af en otte ugers tilskud med valleproteinpulver på forskellige risikofaktorer for hjertesygdomme. Forskerne opdagede, at en af valleproteinfordelene er, at det kan beskytte hjertesundheden, fordi det sænkede det samlede kolesteroltal og forbedrede blodtrykket hos undersøgelsesdeltagerne.
En litteraturgennemgang, der blev offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition i august 2016, så på alle relevante tidligere undersøgelser og rapporterede, at selvom de ikke fandt nogen sammenhænge mellem valleprotein og lavere kolesterolniveauer, reducerede supplement med proteinpulver triglyceridniveauerne.
Andre typer proteiner
En anden lille undersøgelse sammenlignede sojaprotein med valle- og ægprotein for at se, om der var en forskel i kolesterolsenkende virkning og andre risikofaktorer for hjertesygdomme, som vægt og blodtryk. Undersøgelsen, der blev offentliggjort i The Journal of Nutrition, Health and Aging i januar 2015, rapporterede, at både totalcholesterol, LDL-kolesterol og triglycerider var reduceret hos alle deltagere, uanset hvilken type protein de spiste.
Alle typer proteinpulver bidrog også til vægttab med mere fedttab end muskeltab og hjalp med at reducere blodtrykket hos deltagere i studien, der var på en kaloribegrænset diæt.
En note om partikelstørrelse
Når man diskuterer kolesterol, fokuserer mange mennesker på de forskellige typer, som LDL, HDL og VLDL, men ny forskning viser, at dette muligvis ikke er de rigtige ting at se på. I henhold til en rapport fra 2014 i arteriosklerose, trombose og vaskulær biologi betragtes højt LDL eller "dårligt" kolesterol som en af de vigtigste risikofaktorer i udviklingen af hjertesygdomme, men alligevel er der mange mennesker, der har normale LDL-niveauer, der stadig ender med med betingelsen.
Det er fordi det ikke er antallet af LDL-partikler i blodet, der betyder lige så meget som størrelsen af disse partikler. LDL findes i to undertyper: små, tætte partikler og store, fluffy partikler. Som en rapport i juni 2014-udgaven af Current Opinion in Lipidology notes, øger din hjertesygdomme risiko, hvis du har en høj koncentration af små, tætte LDL-partikler, som også er forbundet med lav HDL og høje triglycerider.
Sojaprotein og partikelstørrelse
Ud over den generelle kolesterolsenkende virkning af proteinshakes viser begrænset forskning, at sojaprotein kan være ekstra fordelagtig, fordi det også reducerer mængden af små, tætte LDL-partikler i blodet, ifølge en ældre rapport, der blev offentliggjort i marts 2004 i Journal of Clinical Nutrition.
Andre ting at overveje
Selvom det med sandsynlighed ikke er muligt at hæve dit kolesterol, inkluderer protein ryster i din diæt, men Harvard Health Publishing anbefaler, at du skal være forsigtig, når du træffer dit valg. Mange proteinpulvere indeholder sukker og kunstige ingredienser, hvis negative effekter kan opveje fordelene ved proteinshakes.
Faktisk er sukker, især i form af fruktose, blevet knyttet til en stigning i LDL-kolesterol samt andre risikofaktorer for hjertesygdomme, såsom betændelse i arterierne og øget oxidativ stress, ifølge en rapport fra april 2016, der er i gang Hjertesygdomme. Sukker kan også specifikt øge små LDL-partikler og triglycerider, en anden type fedt i dit blod. Selvom proteinpulveret ikke alene har en negativ indvirkning på kolesterol, kan sukkeret i det.
Når du vælger et proteinpulver, skal du sørge for at se på produktets ingrediensliste og vælge et, der indeholder minimale ingredienser. Kontroller ernæringsmærket, og sørg for, at der ikke er tilsat sukker. Hvis du vælger en sødet version, skal du gå efter en, der indeholder naturlige sødestoffer som stevia eller munkefrugt i stedet for sukker eller kunstige sødestoffer.
