Kalorierne i stegte kødboller lavet med oksekød, svinekød eller lam kan virkelig tilføjes, hvis du ikke ser din serveringsstørrelse. At fremstille dine kødboller med ingredienser med lavere kalorieindhold, såsom kylling, kalkun eller fisk, og bage eller dampe dem kan hjælpe dig med at begrænse den mængde kalorier, du spiser. Husk, at den sauce, som kødboller serveres i, også vil bidrage med nogle kalorier.
Kalorie sammenligninger
En hjemmelavet opskrift ved hjælp af en blanding af magert kalkun, magert oksekød, æggehvider, brød og parmesanost har omkring 80 kalorier pr. 2 tommer bagt kødbold. Brug af magermalt kalkun, valset havre, parmesanost, zucchini, gulerod og løg resulterer i en mere nærende kødbold med 55 kalorier per 1 tommer kødbold toppet med en sauce lavet med balsamicoeddik og ketchup. For en mere eksotisk smag skal du lave kødboller med magert jordkød, der er rullet i mel, stegt med pan, derefter simreet i en jordnøddesurry curry sauce. Hver 1-tommer kødboller har cirka 50 kalorier.
