Begrænsning af dine kulhydrater på en lavkulhydratdiæt betyder, at du spiser mere fedt. Mens bacon og smør er lavt på kulhydrater og højt fedtindhold, træffer de ikke altid de sundeste valg på en diætplan, herunder kulhydrater. Hvis du har en liste over sundere lavkolhydrater, kan fedtholdige fødevarer hjælpe dig med at tabe vægten og få de næringsstoffer, du har brug for til generelt bedre sundhed.
Kulhydratfri fedtfisk
Få mere fedt i din diæt uden kulhydrater med fed fisk såsom tun, laks og sardiner. En 3-ounce portion kogt tun eller laks har 5 til 7 gram fedt, og en lille dåse sardiner har 11 gram fedt. Disse fisk er rige på essentielle omega-3-fedtstoffer. American Heart Association anbefaler, at du spiser to portioner af disse fisk to gange om ugen for hjertesundhed. Omega-3'ere reducerer betændelse, og at øge mængden i din diæt kan sænke din risiko for hjertesygdom, kræft og gigt. Andre fedtfattige fisk, der ikke indeholder kulhydrater, inkluderer makrel, sild og helleflynder. Begræns ikke disse til din frokost eller middag. Føj dem til dine skorpeløse frittata eller omelet, eller server dem med lavkarbo-grøntsager til en ukonventionel og sund lavkolhydrat-morgenmad.
Sunde vegetabilske olier
Ligesom fedtholdige fisk er vegetabilske olier også kulhydratfrie og fedtholdige. En teskefuld oliven, saflor eller sojaolie har 5 gram fedt. Disse olier er også fyldt med sunde umættede fedtstoffer, inklusive enumættet og flerumættet. Umættede fedtstoffer kan sænke kolesterolniveauerne, hvis du bruger dem i stedet for mættede fedtstoffer, som er de fedtstoffer, der findes i smør og bacon. Brug disse olier til at saute lav-carb grøntsager eller kød. De er også en god base for en hjemmelavet lavkolhydrat-salatdressing. Ryst olivenolie op med rødvinseddike, hvidløg, basilikum, salt og peber til en let kulhydratfri forbinding.
Lavkolhydratnødder
I modsætning til fed fisk og olie er nødder ikke kulhydratfrie, men de indeholder mange fedtstoffer og har lave "netto" -kulhydrater eller fordøjelige kulhydrater - dvs. samlede kulhydrater minus fiber. Mange af de populære lavkolhydratplaner bruger netkulhydrater til at tælle, fordi fødevarer med lave kulhydrater, som nødder, ikke forhindrer vægttab. En ounce pekannødder, valnødder eller mandler har 1 til 3 gram netto kulhydrater og 13 til 20 gram fedt. Fedtstoffer i nødder er også de god-for-dig umættede fedtstoffer. Faktisk er valnødder rige på omega-3 fedt og er et godt alternativ til at få flere af disse hjertesunde fedt i din diæt, hvis du ikke er en stor fan af fisk. Disse nødder laver god snacks mellem måltiderne. Du kan også tilføje dem til din low-carb morgen ryste eller en frokosttid salat, eller smide med nogle af dine foretrukne ristede low-carb grøntsager.
Om det smør og bacon
Mens en lavkolhydratdiæt kan hjælpe dig med at tabe sig, ser det ud til at hæve LDL-kolesterolniveauer, ifølge en metaanalyseundersøgelse fra 2016, der blev offentliggjort i British Journal of Nutrition. LDL-kolesterol er kendt som det "dårlige" kolesterol, fordi det bidrager til hårdhed af arterier. Mættet fedt øger LDL-kolesterol. Mens bacon og smør ikke er begrænset til en lav-carb-diæt, som fødevarer med meget mættet fedt, kan de muligvis spille en rolle i stigningen i LDL-kolesterol hos mennesker, der følger en lav-carb-diæt.
Andre fødevarer med højt indhold af mættet fedt, medens det er lavt i kulhydrater, inkluderer fedtrødt kød, kylling og kalkunhud og ost. Spis mere af de lave kulhydrater, der er høj i sunde fedtstoffer for at tabe sig og holde dit hjerte godt.
