Selvom druer ikke udgør den "øverste otte" allergiliste som mere almindelige allergener, såsom mælk, hvede og nødder, kan børn udvikle en drueallergi. Imidlertid har dit barn muligvis ikke en drueallergi, men en reaktion på andre stoffer på druerne. Hvis du tror, at dit barn havde en reaktion på druer, skal du kontakte hans læge for allergitest for at finde den nøjagtige årsag. Krydsreaktioner på andre fødevarer kan også forekomme.
Allergi årsager
Proteiner i fødevarer forårsager allergiske reaktioner. Selvom du måske ikke tænker på druer som en mad, der indeholder protein, indeholder en kop druer 1, 09 g protein, nok til at forårsage en allergisk reaktion. Proteinerne, der menes at forårsage allergi i druer, inkluderer tre specifikke proteiner, et druepipidoverførselsprotein, endochitinase 4A og et thaumatinlignende protein. Det vigtigste proteinallergen i druer er LTP, rapporterede græske forskere i januar 2007-udgaven af "International Archives of Allergy and Immunology." Immunsystemet overreagerer og reagerer på ufarlige stoffer, som proteiner i fødevarer, og hos allergiske mennesker producerer antistoffer, der frigiver stoffer, der angriber allergenet.
Grape Allergiesymptomer
Drueallergi kan forårsage symptomer, der ligner andre allergener. Rapporterede symptomer på drueallergi inkluderer nældefeber, hoste, udslæt, hvæsende vejrtrækning, løbende eller indelukket næse og astma. Orale allergisymptomer inkluderer hævelse i læberne, halsen og rundt om munden, kløe i halsen og irritation i tandkødet eller øjnene. Anafylaktiske symptomer inkluderer lavt blodtryk, nældefeber, hævelse i ansigtet og hævelse i halsen, åndedrætsbesvær eller vejrtrækning.
Andre potentielle årsager
Hvad der ser ud til at være en allergi over for druer, kan faktisk være en allergi mod skimmel eller gær, der vokser på druerne eller pesticider, der bruges på druerne. Lipidoverførselsproteiner, der findes i både druer og ferskner, kan også forårsage krydsreaktioner mellem de to frugter, ifølge en undersøgelse udført af italienske forskere og rapporteret i februar 2003-udgaven af "Journal of Allergy and Clinical Immunology." En krydsreaktion mellem kirsebær og druer kan også forekomme. Oralt allergisyndrom forårsager en reaktion mellem frugt og andre stoffer. Og en krydsreaktion mellem latex og druer kan forekomme ifølge Michigan Allergy, Sinus og Astma Specialists.
Overvejelser
Det er muligt at have en allergisk reaktion på en type druer og ikke på andre, forklarer webstedet AllAllergy. Det er også muligt, at en allergi mod en type druer kan betyde en allergi over for alle druer, rosiner og vinprodukter. Hvis dit barn har en reaktion på en druetype, skal du ikke give ham andre drueprodukter, før han er testet for allergi.
