Jern er et essentielt mineral, der kan findes i hver celle i den menneskelige krop. Det kræves, at celler fungerer og kan optages gennem en række fødevarer. Hvis du ikke har nok jern i kroppen, kan du udvikle negative helbredssymptomer, inklusive anæmi. Bekæmpelse af disse symptomer betyder ofte, at du skal tage jerntilskud. Desværre kan jerntilskud forårsage en række bivirkninger, såsom oppustethed, der påvirker fordøjelsessystemet.
Jern- og jernmangel
Jern er et vigtigt mineral, der hjælper kroppen med at producere hæmoglobin og myoglobin, iltbærende proteiner. Mange fødevarer er kilder til jern, herunder oksekød, æg, lam, laks og tun. Der er også forskellige veganske kilder til jern, herunder mørke bladgrøntsager, tørret frugt, bælgfrugter og fuldkorn.
Lave niveauer af jern kan forekomme på grund af utilstrækkelig jern i din diæt eller andre faktorer. Bloddonorer, langdistanceløbere, menstruerende kvinder og gravide kvinder har en øget risiko for lave jernniveauer. Mennesker med medicinske tilstande, der påvirker fordøjelseskanalen, som mavesår eller Crohns sygdom, er mere tilbøjelige end andre til at have lave niveauer af jern. Disse lave niveauer kan forårsage svimmelhed, hovedpine, irritabilitet, sløvhed, åndedrætsbesvær og vægttab. Over tid kan lavt jern føre til jernmangelanæmi.
Mænd og kvinder har brug for forskellige mængder jern. Mænd har brug for 8 milligram jern om dagen, mens kvinder har brug for forskellige mængder afhængigt af deres alder og andre faktorer. Generelt har kvinder brug for:
- 18 mg jern pr. Dag indtil 50 år.
- 8 mg jern pr. Dag efter 50-årsalderen.
- 27 mg jern pr. Dag under graviditet.
- 9 mg jern pr. Dag ved amning.
Jernpiller og bivirkninger
Jernpiller og kosttilskud findes i forskellige former. For eksempel kan jerntabletter være fremstillet af jern eller jern. Der er også flydende jerntilskud, jernrige mineralvandalternativer og endda intravenøse måder at tage jern på. At tage orale jernpiller er den nemmeste og mest overkommelige måde at effektivisere dine jernniveauer på.
Jerntilskud, der vides at forårsage mave-tarmproblemer. Gastrointestinale bivirkninger af jern inkluderer forstoppelse, diarré, kvalme, oppustethed i maven og kramper. Jernpiller kan forårsage disse problemer på grund af dårlig optagelse i kroppen; de danner frie radikaler, der kan beskadige tarmen og øge betændelsen. Hvis du tager jerntabletter og oplever nogen af disse bivirkninger, er den dårlige nyhed, at de fleste jernprodukter kan forårsage dem. Imidlertid oplever mange mennesker lettelse ved at prøve forskellige typer kosttilskud - en undersøgelse fra 2015 i Journal of Drug Research viste, at jernholdigt jern giver flere problemer end jern. Syntetiske flydende jernholdige drikkevarer og mineralvand, der er naturligt rige på jern, kan også tolereres bedre end tabletter.
Hvis du ikke er interesseret i at tage jernpiller, men har brug for at øge dine jernniveauer, kan du prøve at spise mad med C-vitamin sammen med jernrige fødevarer. C-vitaminrige fødevarer, som citrusfrugter, jordbær og tomater, kan hjælpe med at øge jernabsorptionen. Sørg samtidig for at undgå mad, der hæmmer jernabsorptionen, inklusive æg, mælk og valnødder.
