Under graviditeten er det vigtigt at spise en sund, afbalanceret diæt for at sikre, at du forsyner dit udviklende foster med de næringsstoffer, det har brug for. Mens citronsyre teknisk indeholder kalorier, er det ikke en vigtig del af en graviditetsdiæt. Imidlertid vil det ikke skade dig metabolisk, selvom det kan have indflydelse på din komfort.
Graviditet og ernæring
De fødevarer, du spiser, giver dine celler - og fødevarer fra dit udviklende foster, hvis du er gravid - med den energi, du har brug for til at engagere dig i forskellige funktioner og de byggesten, du bruger til at fremstille cellulære produkter. Proteiner, kulhydrater og fedt indeholder kalorier, hvilket betyder, at du kan bruge dem til energi. Citronsyre indeholder også kalorier ifølge Alkoholtobaksafgiften og -handelsbureauet. Dog tager du det ikke op i cellerne næsten lige så effektivt som du gør de andre næringsstofmolekyler.
Citronsyre
Citronsyre er meget almindelig i fødevarer. I mange frugter og frugtsaft forekommer det naturligt. For eksempel er citrusfrugter vigtige kilder til citronsyre. Mange forarbejdede fødevarer indeholder også citronsyre som tilsætningsstof. Som alle syrer har den en sur smag, men den er sikker til konsum. Som sådan er det populært i forarbejdede fødevarer at tilføje syrlig smag. Citronsyre er også et konserveringsmiddel, hvilket yderligere øger sin popularitet i forarbejdede fødevarer.
Sikkerhed
Der er ingen videnskabelige undersøgelser, der antyder, at citronsyre er usikker til konsum under graviditet eller andre tidspunkter. Du kan konsumere fødevarer, der indeholder naturligt forekommende eller tilsat citronsyre uden bekymring. Desuden behøver du ikke bekymre dig om, at citronsyre i fødevarer - som normalt ikke er inkluderet i rapporten om et fødevares kalorieindhold - vil have væsentlig indflydelse på antallet af kalorier, du spiser, og negativt påvirke dit forsøg for at kontrollere din vægt under graviditeten.
Bekymringer
Mens citronsyre ikke har nogen væsentlig indflydelse på dit stofskifte under graviditet, kan det have en anden effekt. Når du er gravid, har du en tendens til at miste tonen i hjertesfæren, der adskiller maven fra spiserøret. Dette øger sandsynligheden for sur refluks, ifølge Heidi Murkoff og Sharon Mazel i deres bog "Hvad man kan forvente, når du forventer." Nogle gravide oplever, at det at spise citronsyre øger tilbagesvaling, mens andre ikke bemærker nogen sådan effekt.
