Gigt er en form for gigt, der kan forårsage svækkende ledssmerter. Hvis du lider af denne smertefulde tilstand, kan du have fået en liste over fødevarer, der skal undgås med gigt. Mens diætændringer kan hjælpe med at reducere gigtangreb, kontrolleres arthritis primært med medicinsk indgreb.
Tip
Ja, du kan spise brød, hvis du har gigt. Men hvis du lider af hyppige gigteanfald, kan det anbefales at begrænse dit indtag af brød med fuld hvede, men det er normalt ikke nødvendigt.
Gigt og diætforbindelse
Den intense smerte og hævelse, du oplever under et gigteanfald, opstår, når uratkrystaller ophobes i dit led, ifølge Mayo Clinic. Disse krystaller udvikler sig på grund af et overskud af urinsyre i dit blod, der kommer fra nedbrydningen af puriner - et stof, der naturligt findes i din krop.
Urinsyre fjernes normalt fra dit blod af dine nyrer. Men hvis din krop producerer for meget urinsyre, eller dine nyrer ikke kan fjerne det fra dit blod hurtigt nok, bliver urinsyren til de nålelignende krystaller, der fører til fortællende smerter og hævelse af gigt. Disse krystaller kan samles i ethvert led i din krop, men hvis du lider af gigtangreb, ved du, at forbindelsen i din stortå er mest sårbar.
Ud over at findes naturligt i din krop, er puriner også til stede i mad, inklusive brød. Mad med puriner inkluderer oksekød, skaldyr og orgelkød. Brød har en lav til moderat mængde puriner ifølge UK Gout Society.
En lav-purin diæt blev engang anbefalet som en behandling af gigt. Ifølge Arthritis Foundation er gigt-dietten imidlertid for restriktiv og ikke næsten så effektiv som medicinen, der bruges til at kontrollere arthritis.
Mad der skal undgås med gigt
Listen over fødevarer, der skal undgås med gigt, er:
- Lever
- nyrer
- Hjerte
- Pheasant
- Kanin
- vildt kød
- Fed fisk (ansjos, sild, sardiner)
- Kommercielle gravier
Alkoholholdige drikkevarer, inklusive øl, indeholder også mange puriner.
Arthritis Foundation foreslår også, at du begrænser dit indtag af mad med moderate mængder puriner for at hjælpe med at kontrollere gigtangreb. Moderat-purin mad inkluderer:
- Bøf
- Kylling
- And
- Svinekød
- Skaldyr (muslinger, krabber, rejer)
UK Gout Society inkluderer også bælgplanter (bønner, ærter), svampe og fuldkorn, inklusive fuldkornsbrød, på listen over moderat puriner. Hvis du kæmper med regelmæssige gigteanfald, er brød med fuld hvede muligvis ikke det bedste brød til gigtkontrol.
Hvis du ikke lider af urinsyregigtanfald, foreslår Arthritis Foundation, at du langsomt tilføjer nogle af de moderat purine fødevarer tilbage i din diæt og overvåger dine symptomer.
Mad at spise med gigt
Efter at have gennemgået listen over fødevarer, der skal undgås med gigt, kan du undre dig over, hvad der er tilbage at spise. Både Mayo Clinic og UK Gout Society foreslår, at du følger en sund, afbalanceret diæt, der hjælper dig med at kontrollere din vægt. Ifølge Mayo Clinic kan reduktion af dit samlede kaloriindtag og tabe sig forbedre dit urinsyreniveau og reducere din risiko for at få et gigtangreb, selvom du ikke begrænser dit indtag af mad med høj purin.
Mad at spise med gigt inkluderer:
- Frugt og grønt
- Hele korn
- Sunde proteiner (fjerkræ, magert rødt kød, skaldyr, linser)
- Moderat mængde mejeri
Det bedste brød til gigt kan afhænge af dit personlige sundhedsbehov og urinsyreniveauet. Mens fuldkornsbrød indeholder mere puriner end hvidt brød, hvis du følger en kalorifattig diæt til vægttab, kan fuldkornsbrød være det bedste brød til gigt, fordi det har en højere ernæringsværdi end hvidt brød.
Der har været nogle beviser for, at C-vitamin kan hjælpe med at sænke urinsyreniveauet. Imidlertid er forskning blandet, som det bemærkes af et randomiseret, klinisk kontrolleret forsøg i juni 2013, der blev offentliggjort i gigt og gigt . Mens tidligere undersøgelser fandt, at supplering med 500 mg C-vitamin forbedrer urinsyreniveauet, havde denne undersøgelse ikke de samme resultater. Denne undersøgelse omfattede kun 40 deltagere, og der er behov for større kliniske forsøg, før der kan drages konklusioner.
Selvom det ikke er sikkert, hvordan C-vitamin kan hjælpe din gigt, kan du tale med din læge om at tilføje C-vitamintilskud til dit regime eller inkludere flere vitamin C-rige fødevarer i din diæt, såsom appelsiner, tomater, broccoli og peber.
