Bacon, der er stegt, indtil det er varmt og sprødt, er en del af en traditionel varm morgenmad med æg, kartofler og pandekager, og bacon kan også være en kilde til knas og smag til sandwich. Uanset hvordan du kan lide at spise sprødt bacon, er dette kurerede svinekød ikke særlig nærende. Den bedste fremgangsmåde for de fleste mennesker er at spise kun en lille mængde bacon som del af en afbalanceret diæt.
Ernæringsoversigt
Næringsoplysningerne til sprød bacon er til en serveringsstørrelse på to skiver, der vejer 16 g eller lidt over 0, 5 oz. Baconet indeholder 84 kalorier, 6 g total fedt og mindre end 1 g kulhydrat. Det har 6 g protein. Crispy bacon har 18 mg kolesterol, hvilket øger niveauerne af LDL-kolesterol i dit blod, i henhold til 2010-kostholdsretningslinjerne fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester. Sunde voksne bør ikke have mere end 300 mg pr. Dag. Du kan reducere effekten af diætkolesterol på dine kolesterolniveauer i blodet ved at spise en diæt med lavt mættet fedt.
Mættet fedt
En portion på 2 stykker crispy bacon har 2, 1 g mættet fedt. En diæt med meget mættet fedt kan øge dit kolesteroltal og føre til hjertesygdomme. Det anbefalede maksimum for mættet fedt til sunde individer på en 2.000-kaloriforhold er 10 procent af kalorier fra mættet fedt, eller 22 g pr. Dag, ifølge 2010-retningslinjerne for kosthold fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester. Tyrkiet bacon eller vegetarisk bacon kan have lavere mættet fedt.
Natrium
Crispy bacon har 384 mg natrium i en portion i 2 skiver. En diæt med høj natrium kan forårsage højt blodtryk og en højere risiko for slagtilfælde, og retningslinjerne for diæt fra 2010 fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester foreslår, at indtagelsen begrænses til 2.300 mg natrium pr. Dag for at opretholde et sundt blodtryk. Salt, der bruges til aroma, er en kilde til natrium i kureret kød, såsom sprødt svinekødbacon. De kan også indeholde natriumnitrat, som er et konserveringsmiddel, der kan øge din risiko for hjertesygdom, ifølge MayoClinic.com.
Andre næringsstoffer
Crispy bacon har 1, 8 mg niacin, eller 9 procent af den daglige værdi. Niacin eller vitamin B-3 er nødvendigt for korrekt energimetabolisme og sund hud, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Til sammenligning har en kop forstærket korn ca. 20 mg niacin. Baconet har 10 mcg selen, eller 14 procent af den daglige værdi. Mineralselen understøtter antioxidantaktiviteten af vitamin C og E i din krop.
