Chokolade udgør et problem for de fleste mennesker med Crohns sygdom. Imidlertid reagerer nogle mennesker med Chrohn's sygdom stærkere på visse fødevarer, mens andre kan spise dem uden nogen bivirkninger. Det betyder, at du muligvis kan spise små mængder chokolade med få dårlige virkninger. Men som en retningslinje, undgå chokolade, medmindre du er sikker på, at det ikke udløser dine Crohns symptomer. Diskuter altid din diæt med din læge, inden du foretager ændringer.
Irritation
Crohns sygdom forårsager alvorlig betændelse i tarmen. Fra maj 2011 er der ingen tilgængelig kur mod Crohns sygdom. Som en kronisk sygdom skal mennesker med Crohns styre deres tilstand så godt de kan. Det betyder, at man undgår fødevarer, der kan irritere foringen af deres tarm. For mange mennesker kommer chokolade på listen over fødevarer, der skal undgås. Hvis du har Crohns og er i tvivl om, hvorvidt chokolade bringer dine symptomer, skal du undgå det helt.
Koffein
De fleste chokolade indeholder kakaobønner. Disse bønner indeholder koffein. Ifølge MayoClinic.com forårsager fødevarer rig på koffein ofte problemer for mennesker med Crohns sygdom. En ounce mælkechokolade kunne indeholde op til 15 mg koffein og mørk chokolade, op til 35 mg. Selvom dette ikke er meget koffein sammenlignet med den gennemsnitlige kop instant kaffe, er mennesker med Crohns muligvis meget følsomme over for selv den mindste mængde koffein.
Fedt og mejeri
Mennesker med Crohns har mange af de samme symptomer som dem med irritabel tarmsygdom eller mennesker, der er laktoseintolerante. Det betyder, at mejeriprodukter kan udløse Crohns symptomer, når tarmen kæmper for at fordøje stoffet lactose. Som navnet antyder indeholder mælkechokolade mejeri i form af mælkefaststoffer. Chokolade indeholder også fedt - et andet stof end der kan medføre problemer for Crohns-syge i høje doser. Af disse grunde skal du undgå chokolade, hvis du har Crohns sygdom.
Overvejelser
Hvid chokolade indeholder generelt ingen koffein. Dog kan mælkeindholdet og fedtindholdet stadig forårsage et problem med nogle af Crohns-patienter. Nogle mennesker med Crohns finder ud af, at tilstanden falder i måneder eller endda år ad gangen. Det kan dog blusse uventet op. Det betyder, at chokolade muligvis ikke udgør et problem den ene dag, men kan skabe en negativ reaktion den næste. Generelt er det bedre at spille sikkert og undgå chokolade helt.
