Glaukom er en kronisk sygdom, hvor trykket i øjet forårsager skade på synsnerven, der kan føre til et synstab. Målet med glaukombehandling er at sænke trykket i øjet, hvilket kan gøres med øjendråber og medicin eller kirurgiske procedurer, såsom laseroperationer. Der vides kun lidt information om ernæring og dens forhold til glaukom. Selvom der pågår forskning, har sundhedsudbydere nogle enkle forslag til diætændringer, der kan have en effekt på glaukom.
Mad med transfedtsyrer
Transfedtsyrer har vist sig at være forbundet med højere kolesterolniveauer. Transfedt kan beskadige blodkar i kroppen, og blodkarskader kan spille en rolle i skade på synsnerven i glaukom, ifølge Dr. Kim Reed i tidsskriftet "Review of Optometry". At undgå forarbejdede fødevarer som cookies, kager, pommes frites og donuts vil sænke dit indtag af transfedtsyrer. Fjernelse af disse typer fødevarer kan forbedre dit generelle helbred, inklusive din øjenhede.
Mad allergener
Mennesker med allergi kan have en højere risiko for glaukom, som bemærket af Dr. Eric Braverman på PathMed.com. Forholdet mellem fødevareallergi og glaukom er ikke kendt på dette tidspunkt. Typiske fødevarer, der ofte er årsagen til allergier, inkluderer soja, mejeri, hvede og majs, ifølge University of Maryland Medical Center. Du skal samarbejde med din læge for at fjerne de fødevarer, der kan forårsage allergiske reaktioner fra din diæt.
Fødevarer med høje mættede fedtstoffer
En anden type mad, der skal undgås, når du har glaukom, er noget, der indeholder mange mættede fedtstoffer. Mættet fedt giver ikke meget ernæringsmæssig værdi og bør begrænses i kosten hos mennesker, der har glaukom. En anden grund til at sænke mængden af mættet fedt i din diæt er deres tilknytning til vægtøgning. Forskning har antydet, at et højere kropsmasseindeks (BMI) kan være forbundet med en øget risiko for glaukom og højere intraokulært øjetryk, som bemærket af Louis R. Pasquale, MD og Jae Hee Kang i "Journal of Glaucoma." Mad der skal undgås inkluderer kød med fuldt fedtindhold som oksekød og andet rødt kød. Brug af svinefedt og afkortning under madlavning bør også undgås.
Kaffe og alkohol
Ifølge Pasquale og Kang er det vist, at store mængder kaffe øger det intraokulære øjetryk, hvilket kan føre til skade på dit øje. Drikke koffeinfri kaffe kan forårsage en statistisk signifikant forhøjelse af øjet pres, som det bemærkes i en undersøgelse af Avisar og kolleger i "Annals of Pharmacotherapeutics." Drikke af alkohol har ikke officielt været forbundet med en forhøjelse af øjetrykket, men mange sundhedsudbydere kan muligvis foreslå at afholde sig eller ændre forbruget af alkoholholdige drikkevarer også.
Overvejelser
De fleste fagpersoner i øjenpleje er enige om, at du skal spise en sund og afbalanceret diæt, hvis du har glaukom; begrænsning af dit indtag af usunde fedt som transfedt eller mættet fedt er en vigtig del af en sund kost. Fjernelse af eventuelle fødevarer, som du kan være allergisk over for og begrænse dit indtag af koffeinfri kaffe, kan også have en positiv indflydelse på din glaukom. Yderligere forskning pågår for at evaluere antioxidanters og andre typer kosttilskuds rolle i håndteringen af glaukom. Diskuter dine kostproblemer med din øjenlæge.
