Tørrede frugter - frugt med et fugtighedsindhold på mindre end 20 procent - beholder alle næringsstofferne i frisk frugt, men indeholder mere sukker og kalorier pr. Ounce. Tørrede frugter behøver dog ikke torpedere din vægtkontrolstrategi; de er diætvenlige, hvis de spises med moderation. Brug næringsstofrige tørrede frugter til at jazzes op salater, tilføj farve og tekstur til morgenmadsprodukter eller som en praktisk snack.
Rosiner
I henhold til USDA National Nutrient Database indeholder en 1 og 1/2-oz æske med frøfrie rosiner 129 kalorier, 1, 32 g protein, 34, 05 g kulhydrater, 1, 6 g fiber og 25, 45 g total sukker. National Raisin Company påpeger, at sukkerarter i rosiner stort set er fruktose, hvilket kan give et hurtigt energikræft. Derudover kan rosins sunde mængder fiber hjælpe med til at skabe en følelse af fylde. Rosiner er rige på mineraler - inklusive calcium, magnesium, fosfor og kalium - og er især høje i jern, der indeholder 0, 81 mg i en portion på 1 og 1/2 ounce. Jern hjælper med at opretholde tilførslen af ilt i kroppen. Rosiner giver også sunde mængder af B-komplekse vitaminer, såsom thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre og vitamin B-6. Lavt fedtindhold, kolesterolfrit og fyldt med vitaminer og mineraler, rosiner er et sundt valg af kost.
svesker
USDA lister en mellemstor spritsnød som indeholder beskedne 23 kalorier, 0, 21 g protein, kun 0, 04 g. fedt, 6, 07 g kulhydrater, et sundt 0, 7 g fiber og 3, 62 g sukker. Svisker er en rig kilde til kalium; ifølge USDA indeholder en enkelt sviske 70 mg af dette vigtige mineral, som er nødvendigt for at kontrollere blodtrykket. Den samme svisk indeholder også 74 IE vitamin A - afgørende for sund immunfunktion og godt syn - samt beskedne mængder B-kompleks vitaminer. Svisker - teknisk tørrede blommer - indeholder mere fordelagtige antioxidanter end nogen anden frugt, der tilbyder dobbelt så meget som der findes i blåbær. Svisker kan forårsage diarré, hvis de indtages i overskud.
Tørrede abrikoser
En kop tørrede abrikoshalver indeholder 157 kalorier, 2, 2 g protein, 0, 33 g fedt, 40, 72 g kulhydrater, 4, 7 g diætfibre og 34, 74 g sukker. Selvom tørrede abrikoser er en god kilde til mineraler, er det ved at levere vitaminer, at de virkelig skinner. En kop giver en enorm 2343 IE vitamin A sammen med yderligere 1406 mcg beta-caroten, et phytonutrient, der kan omdannes til A-vitamin i din krop. Niacin - vigtigt for at sænke kolesterolniveauer og opretholde et sundt fordøjelsessystem - er også godt repræsenteret i tørrede abrikoser, med en kop, der tilbyder 1, 683 mg af dette B-kompleks vitamin. Hvis du er følsom overfor sulfitterne, der bruges til at bevare abrikoser 'lys orange farve, skal du vælge et organisk mærke.
Tørrede fig
Ifølge USDA indeholder en tørret figen - ca. 8 g - 21 kalorier, 0, 28 g protein, 5, 37 g kulhydrater, 0, 08 g fedt og 4, 03 g sukker. Som alle tørrede frugter er figner en god kilde til kostfibre og er lavt salt, lavt fedtindhold og kolesterolfrit. Diæt Health Club krediterer figner med at fremme vægttab og siger, at det calcium, de indeholder - 14 mg i en figen - kan hjælpe med at forhindre tyndere knogler. Derudover er figner rige på pectin, en type fiber, der kan reducere niveauerne af usunde LDL-kolesterol. Selvom de ikke er en betydelig kilde til vitaminer, indeholder tørrede figner betydelige mængder jern, fosfor, kalium og magnesium. Som svesker har figner en afførende virkning; og at spise for mange kan forårsage diarré.
