Du kan klogt bekymre dig om fiskeforbruget under graviditeten på grund af risikoen for kviksølvforurening og mulige effekter på din baby. Gravide kvinder behøver at se deres indtagelse af fisk og begrænse indtagelsen af fisk med meget kviksølv. Heldigvis falder både laks og tilapia i kategorien fisk med et lavt kviksølvindhold. Du kan spise begge fisk, mens du er gravid, inden for de foreslåede mængder.
Bekymringer
Næsten alle skaldyr indeholder noget kviksølv, et forurenende stof, der frigøres i luften som en del af industriaffald, der kan forurene vandet. I vandet ændres kviksølv til methylkviksølv, der akkumuleres i fisk, der foder i vandet. Store fisk, der spiser mindre fisk, og som lever længere, kan have højere niveauer af methylkviksølv. Mens methylmercury ikke påvirker de fleste mennesker, kan det påvirke din babys udviklende hjerne.
Foreslåede grænser
For fisk, der indeholder de laveste mængder kviksølv, foreslår det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester at begrænse dit indtag til to portioner eller 12 oz. Per uge. Fisk med lavt kviksølv inkluderer ikke kun laks og tilapia, men også let konserves tun, torsk og havkat. Andre typer skaldyr i denne kategori inkluderer rejer, krabber, muslinger og østers. Fisk, der er høj i kviksølv, såsom sværdfisk, indeholder et gennemsnit på 0, 87 dele pr. Million methylmercury sammenlignet med 0, 022 ppm for laks og 0, 013 pp for tilapia, rapporterer USA's Food and Drug Administration.
Fordele
Spisning af laks kan især have positive fordele i graviditeten, fordi det er en fed fisk. Fedt fisk indeholder mere fiskeolie, som indeholder essentielle omega-3 fedtsyrer docosohexaensyre eller DHA og eicosapentaensyre eller EPA. Den mest almindelige omega-3-fedtsyre i hjerne og øjne, DHA spiller især en vigtig rolle i føtalens hjerneudvikling. Tilapia har et lavere omega-3-fedtsyreindhold end laks og en højere mængde mættet fedt, ifølge en undersøgelse offentliggjort af forskere fra Wake Forest University i juli 2008-udgaven af "Journal of the American Dietetic Association."
Overvejelser
Opdrættet laks har muligvis ikke de samme omega-3 fordele som vild laks, medmindre de er blevet fodret med en diæt høj i DHA, forklarer March of Dimes. Hvis det er muligt, skal du vælge vild laks frem for opdrættet. Opdret tilapia, den mest opdrættede fisk, ifølge "Journal of the American Dietetic Association" -artikel, der er offentliggjort af forskere fra Wake Forest i juli 2008, har en mindre gunstig fedtkomposition end laks, da den indeholder større mængder omega-6 fedtsyre til omega-3 fedtsyrer. Omega-6-fedtsyrer kan have inflammatoriske virkninger sammenlignet med omega-3-fedtsyrer, som reducerer betændelse.
