Vil du købe alt organisk? Det kan være en dyr opgave at navigere i produktionsgangen. Heldigvis forenkler miljøarbejdsgruppen beslutningsprocessen med deres årlige "Dirty Dozen" -liste, der rangerer frugter og grøntsager med flest og mindst mængder pesticider. Og dette års mest pesticidbelastede lovovertræder er jordbær.
EWC analyserede forsøg fra det amerikanske landbrugsministerium og fandt, at 70 pct. Af 48 typer konventionelle produkter indeholdt pesticider. Tusinder af individuelle produktionsprøver blev analyseret, og i alt blev 178 forskellige pesticidprodukter opdaget. Værre er, at meget af resterne forblev på frugter og grøntsager, selv efter vask og undertiden skrælning.
Jordbær toppede listen med mindst 20 forskellige pesticider, mens spinat blev bagved med et gennemsnit på dobbelt så meget pesticidrester efter vægt end nogen anden afgrøde. Nektariner, æbler, ferskner, selleri, druer, pærer, kirsebær, tomater, sød paprika og kartofler runde det "beskidte dusin." Det er dem, der skal sprøjtes på organiske sorter, når de er i sæsonen.
"Hvis du ikke ønsker at fodre din familiemad, der er forurenet med pesticider, hjælper EWG Shoppers Guide dig med at tage smarte valg, uanset om du køber konventionelle eller økologiske produkter, " forklarer Sonya Lunder, senioranalytiker i EWG, i en pressemeddelelse. "Det er vigtigt at spise masser af frugter og grøntsager, uanset hvordan de dyrkes, men for genstande med den største belastning af pesticider opfordrer vi shoppere til at købe økologiske. Hvis du ikke kan købe økologisk, vil Shopper's Guide styre dig til konventionelt dyrkede produkter, der er det laveste i pesticider."
Gruppen frigav også en "Clean Fifteen" -liste over produkter, der mindst er sandsynlige forurenet med pesticidrester. Sukkermajs og avocado viste sig at være de reneste på listen, hvor kun 1 procent af prøverne viste påviselige pesticider, mens ananas, kål, løg, frosne søde ærter, papaya, asparges, mango, aubergine, honningduggmelon, kiwier, cantaloupe, blomkål og grapefrugt lagde alle listen.
Mens pesticidforbrug helt klart ikke er ideel for nogen og kan udgøre alvorlige sundhedsrisici som fødselsdefekter, nerveskader og kræft, er det ifølge Miljøstyrelsen vigtigt at begrænse eksponering hos små børn, hvis immunsystem og organer ikke er fuldt ud udviklede sig.
"Selv lave niveauer af pesticideksponering kan være skadelige for spædbørn, babyer og små børn, så når det er muligt, skal forældre og plejepersonale tage skridt til at sænke børns udsættelse for pesticider, mens de stadig føder dem diæter rig på sunde frugter og grøntsager, " sagde Dr. Philip Landrigan fra Mt. Sinai School of Medicine. Han foreslår at bruge vejledningen "Dirty Dozen" og "Clean Fifteen" til at bestemme, hvilke produkter der skal købes økologisk.
Hvad synes du?
Er der genstande på listen "Dirty Dozen" eller "Clean Fifteen", der overrasker dig? Hvilke frugter og grøntsager køber du altid økologisk? Er du bange for pesticider på produkter, eller er risikoen overhyped?
