Pærer er en fjern slægtning af æbler, selvom de er blødere i tekstur, når de er helt modne. Pærer blødgøres af sukkeret, der opstår, når den naturlige stivelse i frugten bryder sammen. De mange pearsorter tilbyder kun små forskelle i smag. Modningstiderne for hver sort sikrer, at du kan finde friske pærer næsten året rundt. På trods af det naturlige sukkerindhold i pærer er de rige på kostfibre og mange vitaminer.
Serveringsstørrelse og kalorier
En mellemstore pærer producerer cirka 1 kop frugt. Standard serveringsstørrelse er en 1/2 kop skåret frugt, så en gennemsnitlig mellempære er lig med to frugtserver. En enkelt portion pærer indeholder 50 kalorier eller 100 kalorier i en mellemstor pære. Pærer er fedtfrie, hvilket gør dem til et ideelt valg til dietter med lavt fedtindhold.
Kulhydrater
Hver 1/2-kop portion pærer indeholder 15 g kulhydrater, i alt 30 g kulhydrater i en mellemstore pære. Der er 3 g kostfiber i hver portion pærer eller 6 g i en mellemstor hel frugt. Pærefiberindholdet i pæren reducerer kulhydratbelastningen, hvilket medfører en mere gradvis indvirkning på blodsukkerniveauet.
Andre næringsstoffer
Pærer er naturligt fri for natrium, kolesterol og fedt. Friske pærer bidrager med vitamin C, vitamin A og kalium til dit diætindtag. Pærer pakker en stærk fordel for din diæt med minimale negative sundhedsvirkninger. Den lave glykæmiske belastning af pærer kombineret med den ernæringsmæssige fordel gør dem til det ideelle valg til en afbalanceret kulhydratdiæt.
Anvendelser
Pærer er ideelle til opskæring, bagning eller sautering. Føj dem til fyldning for en let, naturlig sødme for at kontrastere saltet og de naturlige proteinsmag i kødet. Pærer er velegnet til mange af de samme anvendelser som æbler, herunder som en ingrediens i salater, frugtplader og bagt pærer med glasur med lavt sukker.
