Syre tilbagesvaling opstår, når mavesyre bevæger sig opad i spiserøret, hvilket fører til en brændende fornemmelse og irritation. Cayennepeber kan med sin krydret smag udløse sur tilbagesvaling. Det er inkluderet i en liste over fødevarer, der skal undgås, hvis du har gastroøsofageal reflukssygdom, også kendt som GERD, som er tilbagesvaling af kronisk syre. Hvis du har GERD, eller hvis du har regelmæssig sur refluks, skal du undgå at spise cayennepeber, da det kan udløse reaktionen.
Årsag til acid reflux
Når din mad fordøjes i din mave, er stærke syrer til stede for at hjælpe med at nedbryde maden i brugbare næringsstoffer. Der er en sfinkter, som er en klap, der adskiller din spiserør og din mave, som holder mad i din mave, selvom den i nogle tilfælde måske ikke lukker helt. Når dette sker, kan mavesyre flytte fra din mave ind i din spiserør, hvilket fører til den brændende fornemmelse, der kaldes acid reflux. Hvis du oplever denne fornemmelse mere end to gange om ugen, anses du for at have GERD.
Cayenne og Acid Reflux
Capsaicin, det element i cayenne, der giver det sin varme, har en række tilknyttede sundhedsegenskaber. Det er imidlertid kendt at irritere maveforet, hvilket gør det mere sandsynligt, at du får syre reflukssymptomer, især hvis du allerede er modtagelig for det. Ifølge University of Maryland Medical Center skal du undgå at spise cayenne, hvis du har mavesår eller halsbrand, da capsaicinet kan forårsage alvorlige mavesmerter.
Reaktion med mavesyre medicin
Andre fødevarer, der skal undgås
Du kan tage flere trin ud over at undgå cayenne og andre krydret mad, hvis du surre tilbagesvaling eller GERD. Reducer dit forbrug af sure fødevarer og fedtholdige fødevarer. Reducer ligeledes din måltidstørrelse, da større måltider muligvis kræver mere mavesyre til fordøjelsen. MedlinePlus anbefaler også, at du ikke spiser lige før du går i seng, bærer løsere monteringstøj og om nødvendigt taber dig.
