Med sin kombination af kylling og grøntsager sørger kyllingegyros for et sundt måltid på farten. Mens det samlede antal kalorier og næringsstoffer afhænger af typen og mængden af ingredienser, du bruger, er en typisk kyllingegyro en god kilde til fiber, protein, B-vitaminer, A-vitamin og calcium. Det bedste er, at du kan nyde din sandwich og få alle næringsstoffer til omkring 349 kalorier.
Lean lean
Det tager cirka 1/2 kop hakket eller strimlet kyllingebryst for at fremstille en kyllingegyro. Denne mængde indeholder 22 gram protein, eller cirka halvdelen af de 46 gram, som kvinder har brug for dagligt, og 39 procent af mænds daglige behov på 56 gram. Kyllingen er også en god kilde til vitamin B-6 og vitamin B-12. Vitamin B-6 er afgørende for produktion af neurotransmittere, vitamin B-12 sikrer, at du har sunde røde blodlegemer, og begge vitaminer understøtter din stofskifte.
Ernæringsgrøntsager
Fire grøntsager, der almindeligvis er inkluderet i en gyro, er agurker, tomater, løg og salat. Hvis du bruger en stor skive tomat, to blade med grøn salat, en scallion og ca. 1/4 kop hakket agurk, får du 2 gram fiber, mindst 15 procent af RDA til vitamin C og godt over en hele dags RDA for vitamin A. Den grønne salat alene bidrager med det meste af vitamin A, mens tomater, salat og scallions giver lige store mængder vitamin C.
Fiberrig pitabrød
Én stor pit med fuld hvede leverer 35 gram kulhydrater og øger B-vitaminerne, fordi det er en god kilde til thiamin, niacin og vitamin B-6. Du får også 11 procent af den daglige værdi for jern, baseret på at forbruge 2.000 kalorier dagligt. Så længe du vælger en pita med fuld hvede, får du 5 gram fiber. Hvis du foretrækker hvidt pitabrød, får du omtrent den samme mængde vitaminer, men kun 1 gram fiber.
Sund dressing
Du kan bruge en tilberedt agurk med lavt fedtindhold eller ranch, men det er let at lave en gyrobandage ved at kombinere almindelig yoghurt med hvidløg, et strejf af citronsaft og hakket frisk dild eller revet agurk. I en portion får du kun en målbar mængde næringsstoffer fra yoghurten. En fjerdedel kop almindelig yoghurt bidrager med 112 milligram calcium, eller 11 procent af den anbefalede diætgodtgørelse på 1.000 milligram. Det tilføjer også mere protein og nok vitamin B-12 til at fordoble det samlede antal i sandwich.
