Du skulle tro, at en titel som "ernæringsfysiolog" betegner en etableret professionel standard med hensyn til uddannelse og akkreditering. Afhængig af hvor du bor, kan det dog ikke være tilfældet. Ifølge American Dietetic Association kan i nogle stater nogen kalde sig selv en ernæringsfysiolog, selvom de ikke har nogen erfaring eller træning. På den anden side, for at kræve titlen "registreret diætist", skal du være uddannet og autoriseret af Kommissionen for diætetisk registrering af American Dietetic Association, eller CADE.
Registrerede diætister
Registrerede diætister er autoriserede fagfolk, der tilbyder ernæringsrådgivning i forskellige indstillinger, såsom hospitaler, skoler, atletiske faciliteter og HMO'er. Nogle registrerede diætister eller RD'er udfører forskning eller underviser i uddannelsesinstitutioner. Stadig andre arbejder som ernæringsjournalister eller konsulenter for fødevareproducenter. American Dietetic Association bemærker, at RD'er, der arbejder sig op til ledelses- og forretningsstillinger, tjener årligt løn på $ 85.000 til $ 88.000.
Akademiske krav
For at opnå RD-akkreditering skal du mindst have en baccalaureat-grad fra et amerikansk college eller et udenlandsk ækvivalent. Dette skal omfatte kurser, der specifikt er manderet af CADE. Hvis du har en bachelorgrad i et andet fag end diætetik, kan du få dine karaktertranskripter evalueret af en diætetikprogramdirektør, som kan fortælle dig, hvilke yderligere kurser du har brug for for at få RD-certificering. Du skal også gennemføre et praktikprogram, der varer op til 12 måneder for fuldtids praktikanter eller to år på deltid.
kursusaktiviteter
At tjene en RD-certificering kræver en solid baggrund inden for de grundlæggende videnskaber. Du skal tage undervisning i anatomi, fysiologi, mikrobiologi og biokemi. Dette kræver også kurser, der er specifikt rettet mod ernæring, herunder kulinarisk kunst, management af fødevareservicesystemer, økonomi og sociologi. Hvis du er gymnasiestuderende interesseret i at forfølge en karriere som registreret diætist, ville du gøre det godt med at studere biologi, matematik, kemi og kommunikation som forberedelse til college.
Jobmuligheder og lønninger
Det amerikanske kontor for arbejdsstatistik forventer, at job inden for diætetisk felt vil vokse med en gennemsnitlig sats i de kommende år. En voksende interesse for sygdomsforebyggelse sammen med behovene hos en aldrende befolkning bør holde mulighederne for at ekspandere i et jævnt tempo. Det forventes, at de hurtigt vil vokse, er job hos ambulante plejecentre, lægekontorer og leverandører af fødevareservicekontrakter.
