De tærte bær af tranebærvinen kan spises hele eller saftes. Da rå tranebær er meget syrlige, tilføjes andre frugtsaft eller sødestoffer ofte til dets juice for at gøre det mere velsmagende. Tranebærdrikke fås som "tranebærsaft" eller "tranebærsaftcocktail" i de fleste købmandsforretninger, men da der ikke er nogen hurtige og hurtige regler for mærkning af disse drikkevarer, kan det være vanskeligt at vide, hvilket man skal vælge.
Fordelene ved Tranebær
Tranebær har en lang historie med medicinsk brug til alt fra nyresten og fordøjelsesproblemer til skørbug. University of Maryland Medical Center (UMMC) tilskriver nogle af disse fordele antioxidanter kaldet proanthocyanidins, hvilket kan hjælpe med at forhindre celleskader, hjertesygdomme og kræft. UMMC påpeger, at selv om forskningsresultater undertiden er modstridende, ser tranebær ud til at påvirke visse typer bakterier, såsom dem, der forårsager urinvejsinfektioner, mavesår og endda tandhulrum, ved at forhindre, at de skadelige bakterier klæber til celler og væv. Tranebær er også rig på C-vitamin.
Cranberry Cocktail eller Cranberry Juice?
Diætist Peggy Woodward skelner mellem tranebærjuice og tranebærsaftcocktail efter den anvendte sødestof. Tranebærsaftcocktail, nogle gange kaldet tranebærcocktail eller tranebærdrink, sødes generelt med høj-fructose majs sirup. Tranebærjuicer mærket "100% juice" bruger naturligt søde juice såsom æble eller drue til at skære tranebærernes surhed. Nogle tilføjer overhovedet ikke sødestof. Disse er ofte mærket "100% tranebærjuice" eller "ren tranebærsaft" og vil være ret syrlige i smagen.
Urinvejsinfektioner
Tranebærjuice bruges ofte som et hjemmemiddel mod urinvejsinfektioner (UTI'er). University of Maryland Medical Center påpeger, at selv om flere undersøgelser viser, at tranebærjuice kan hjælpe med at forhindre UTI'er, er der ingen bevis for, at det hjælper med at behandle dem, når de først forekommer. Tranebærsaft bør ikke bruges i stedet for et antibiotikum til behandling af UTI'er. Hvis du er tilbøjelig til UTI'er, skal du spørge din læge, om supplement til tranebær måske er et godt valg for dig. Hvis han er enig, prøv mindst 3 oz. ren tranebærsaft om dagen eller 10 oz. af tranebærsaftcocktail med et tranebærindhold på mindst 30 procent. Tranebærtilskud er også tilgængelige.
Valg af en Cranberry Cocktail eller juice
Når du vælger en tranebærdrink, skal du læse etiketten. Undgå saft, der er sødet med højfruktosekornsirup, som er den samme type raffineret sukker, der findes i læskedrikke og kan føre til fedme, tandfald og dårlig ernæring. Hvis du vælger en tranebærsaft sødet med andre frugtsafter, vil kalorieindholdet og sukkerindholdet være det samme, men du får vitaminer og phytonutrients fra disse sødere juice i stedet for de tomme kalorier fra majssirup med høj fruktose. Hvis du håber på at forhindre UTI'er eller andre sundhedsmæssige forhold med tranebærjuice, skal du kigge efter ren eller lavt sukker tranebærjuice, der indeholder ca. 30 procent tranebærsaftkoncentrat, frosne eller rå hele tranebær eller et tranebærtilskud.
