Zooey Deschanel åbner op for hendes seneste venture, The Farm Project, og hvorfor hun vil have dig til at begynde at stille spørgsmål til din mad.
"Jo mere du stiller spørgsmål og finder ud af hvor maden er; hvis (d.getElementById (id)) vender tilbage; js = d.createElement (s); js.id = id; js.src = 'https: // connect.facebook.net / da_US / sdk.js # xfbml = 1 & version = v2.8 '; fjs.parentNode.insertBefore (js, fjs);} (dokument, ' script ', ' facebook-jssdk '));
Ved du, hvordan din mad dyrkes?Ved det eller vokse det er skuespiller Zooey Deschanels motto ????????????:
Indsendt af LIVESTRONG.COM onsdag 2. maj 2018
Deschanel grundlagde Farm Project med sin mand, Jacob Pechenik, for at give folk mulighed for at spise lokal, bæredygtig, sæsonbestemt og økologisk mad.
”Hele vores mission er, at vi forsøger at gøre bæredygtig, lokal mad så overkommelig og let som pakket og forarbejdede alternativer, ” fortalte hun People sidste år.
Hvad angår hendes egne spisevaner, har Deschanel været åbenlyst om hendes mislykkede forsøg på at blive vegansk i fortiden. ”Jeg har en masse følsomhed over fødevarer -” fortæller hun Health. "Jeg kan ikke spise hvede eller soja - og det var meget vanskeligt at spise og få nok kalorier. Det var endda umuligt at spise på en vegansk restaurant."
Så hun og hendes familie, der inkluderer datter Elsie, 2 og søn Charlie, 1, spiser en "flexitar" diæt.
"Vi er slags, som fleksible vegetarer, " siger hun til LIVESTRONG.COM. "Fordi hvis jeg er som et sted, kan jeg have fisk. Men spiser ikke rigtig noget kød. Vil have lidt æg og ost nogle gange. Men vi er for det meste vegetarisk."
Deschanel afslørede også, at The Farm Project har arbejdet med Lettuce Grow, en service, der giver dig alt det udstyr og den vedligeholdelse, du har brug for for at drive en urban gård. "Vi laver disse lodrette haver, så du kan vokse i et meget lille rum, " siger hun.
Så hvorfor skal vi passe på, hvor eller hvor mad kommer fra? Undersøgelser har knyttet pesticider til flere kroniske sygdomme, herunder prostatacancer, ikke-Hodgkins lymfom, leukæmi, multipelt myelom og brystkræft samt Parkinsons sygdom. Derudover anslås det, at amerikanere mister cirka 16, 9 millioner IQ-point hvert år på grund af eksponering for organofosfater, det mest almindeligt anvendte pesticid.
Deschanels initiativ til at gøre lokal, økologisk mad mere tilgængelig er utroligt vigtigt, i betragtning af at nogle af LIVESTRONG.COMs brugere har nævnt, at det kan være vanskeligt og dyrt at finde økologiske muligheder. Hvis du har et budget, skal du vide, at der er visse fødevarer, der er mere afgørende for at købe økologiske end andre. Find ud af mere ved at læse vores lister over de 21 fødevarer, der altid skal købes økologiske, og de 16 fødevarer, der er OK til at vælge ikke-organisk.
Er din interesse blevet anlagt? I så fald, se Deschanel dykke ned i oprindelsen af vores mad og de potentielt skadelige processer, der går ud på at producere det i hendes Facebook-uddannelsesserie "Your Food's Roots with Zooey Deschanel." Og husk at læse alle grundene til, at du skal begynde at købe økologisk!
Få flere sunde levende nyheder og tip:
10 tekniske vaner, der skader dit helbred (og hvordan man håndterer) klassiske eller trashy? Hvad din valgte cocktail siger om dig 9 forbudte fødevarer, der kan lande dig i varmt vand
Hvad synes du?
Handler du økologisk? Hvor vigtig for dig er at spise sæsonbestemte og lokale fødevarer? Vil du holde øje med flere af The Farm Project's arbejde? Del i kommentarfeltet!
