At gå på en rå maddiæt kan være en udfordring, hvis du nyder at lave mad eller spiser en masse forarbejdet, tilberedt mad og restaurant mad. I de fleste tilfælde er rå mad mindre i fedt og kalorier end kogte alternativer, så de kan helt sikkert hjælpe dig med at tabe dig. Det tager en indsats for at holde sig med en rå diæt, især når du lige er begyndt på det, så at udtænke daglige måltider kan hjælpe.
Rå fødevarer spiser ikke nogen mad der er kogt og spiser typisk ikke noget, der er blevet opvarmet til en temperatur over ca. 115 grader Fahrenheit. Af hensyn til fødevaresikkerhed såvel som helbredet er en rå fødevarekost normalt synonym med en rå vegansk diæt, hvilket betyder, at den undgår alt kød og animalske produkter.
Typer af rå mad
Ud over at spise en lang række rå frugter og grøntsager i din måltidsplan, kan du spise nødder, nøddesmør, frø, spirede kerner, bælgfrugter, fisk, æg eller upasteuriserede mejeriprodukter. Rå fødevarer mener, at de får flere vitaminer, mineraler og gavnlige forbindelser fra ikke-kogte fødevarer, fordi de ikke ødelægger enzymer i tilberedningsprocessen. "Madlavning gør det sværere for vores kroppe at bryde op og fordøje mad, " skriver Alissa Cohen, forfatter til "At leve på levende mad" og "Rå mad til alle." "Denne mad begynder derefter at blive opbevaret i vores kroppe som giftstoffer; hvilket kan føre til alle slags sygdomme og sygdomme."
Rå morgenmad
Til morgenmad kan du prøve at piske en grøn smoothie med 1 kop friske baby-spinatblade, 1 kop koldt vand, en håndfuld knust is, en frosset banan og et æble eller 1/2 kop friske bær. En anden mulighed er en frugtsalat drysset med rå nødder eller dehydreret kokosnød. Hvis du savner korn, kan du prøve rå gryn, der er gennemvædet i vand og serveret med en moset banan.
Rå frokost
Til frokost, prøv en nødbrød. Knus nødder, indtil de er smuldrende, og kombiner dem med marinerede grøntsager og krydderier med din madprocessor eller en madpalle. En salatomslag, der omslutter frisk frugt eller grøntsager, er en anden sund mulighed. Hvis du er ude efter noget, der er lidt mere kompliceret, skal du lave en gazpacho-suppe ved at blande rå tomater, hvidløg, løg, olivenolie og yderligere grøntsager og krydderier efter eget valg.
Rå middage
Spis på en middag en stor salat, der indeholder sunde fedtstoffer som cashewnødder og skiver avocado. Hvis du har en pastatrang, så forkæl dig ved at strimle courgette i lange, tynde tråde og server "nudlerne" med friske, marinerede grøntsager. Rått hvedebærbrød kan endda tjene som basis for en rå pizza med tomater og friske basilikumblade.
Vægttab
For at tabe sig, skal du spise færre kalorier, end du forbrænder, hvilket du kan gøre ved at spise fødevarer med lavere kalorieindhold, reducere dine portioner eller øge den fysiske aktivitet, du gør. Én grund til, at en rå diæt sandsynligvis fører til vægttab, er, at rå fødevarer indeholder færre kalorier end tilberedte og kogte fødevarer i en typisk spiseplan. Før du begynder noget nyt vægttab eller diætplan, skal du imidlertid tale med din læge for godkendelse.
