Uanset om du laver fudge derhjemme eller køber det frisk fra en slikbutik, påvirker opbevaringsmetoden kvaliteten af den rige godbid. Korrekt indpaknings- og opbevaringsbeholdere bremser fugttabet for at holde fudge-smagen frisk og forhindre, at den tørrer ud. Du kan opbevare slik ved stuetemperatur i en uge eller mere. Opbevar det i køleskab eller fryser for længere opbevaring for at få det bedste resultat.
Trin 1
Skær fudge i stykker i serveringsstørrelse, ca. 1 inch-by-1-inch firkanter. Juster størrelsen på fudge stykker som ønsket.
Trin 2
Riv et stykke vokspapir stort nok til at indpakke alle fudge-stykker helt. Anbring fudgen oven på vokspapiret. Wrap kanterne omkring fudgen, så den er helt dækket.
Trin 3
Riv et stykke aluminiumsfolie i samme størrelse som vokspapiret, så det dækker fudgen helt. Anbring vokspapirindpakket fudge i midten af aluminiumsfoliepladen. Fold foliens kanter rundt om fudgen og forsegl.
Trin 4
Anbring den indpakkede fudge i en lufttæt beholder for yderligere beskyttelse mod fugttab, hvilket kan forårsage, at fudge bliver tørt og smuldrende. Opbevar slik ved stuetemperatur i to til tre uger. Overfør fudge til køleskabet, hvis du planlægger at opbevare den længere.
Trin 5
Læg den indpakkede fudge i fryseren for at opbevare den i en måned eller længere. Pakk fudge forsigtigt op, hver gang du tager slik fra pakken for at sikre, at den forbliver beskyttet i fryseren.
Ting, du har brug for
-
Kniv
Voks papir
Sølvpapir
Lufttæt beholder
Advarsel
Hvis fudge udsættes for varme temperaturer, kan det blive meget blødt. Du kan fastgøre det ved at sætte det i køleskabet.
