Højt blodtryk eller hypertension øger din risiko for kroniske tilstande, herunder hjerte- og nyresygdom. Ingen enkelt mad sænker dit blodtryk, men agurker kan være en del af en samlet afbalanceret diæt designet til at sænke højt blodtryk. Hvis du har forhøjet blodtryk, skal du spørge din læge om råd om den bedste diæt og andre behandlingsmuligheder.
DASH Diæt
Diætmetoder til at stoppe hypertension, eller DASH, kost er et spisemønster, der kan sænke blodtrykket i løbet af uger blandt personer med højt blodtryk, i henhold til 2010-kostholdsretningslinjerne fra US Department of Health and Human Services. En DASH-diæt på 2.000 kalorier inkluderer fire til fem portioner pr. Dag med grøntsager og 1/2 kop rå grøntsager, såsom skiver agurker, tæller som en portion. Den gennemsnitlige amerikaner spiser 1, 6 kopper grøntsager om dagen.
Natrium
Agurker kan hjælpe med at sænke blodtrykket, fordi en hel rå agurk kun har 6 mg natrium. En diæt med højt natriumindhold kan forårsage forhøjet blodtryk eller forhindre dig i at sænke den, i henhold til 2010-kostholdsretningslinjerne fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester. Personer med højt blodtryk bør ikke have mere end 1.500 mg natrium pr. Dag. Søde, sure eller syltede agurker kan have mere end 1.000 mg natrium pr. Portion.
Kalium
Kalium er et vigtigt mineral til at regulere dit blodtryk, og en stor agurk giver 442 mg kalium. Anbefalingen til kalium er at få mindst 4.700 mg pr. Dag, men den gennemsnitlige amerikanske diæt inkluderer mindre end 60 procent af denne mængde, i henhold til 2010-retningslinjer fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester. Andre grøntsager, mange slags frugt, bønner, linser, fisk og yoghurt er også gode kilder til kalium.
