Dr. Oz Raw Food Challenge er et 28-dages opkald til at spise en diæt rig på ukokt frugt, grøntsager, frø og nødder. Det 28-dages program hævder at fremme øget energi, forbedre hudens udseende, bedre fordøjelse, vægttab og en reduceret risiko for hjertesygdomme. Kontakt din læge for rådgivning, inden du starter et nyt diætprogram.
Uge 1
Kaldt "Overgang" -fasen, handler programmets første uge om at fjerne rødt kød, sukker og hvidt mel fra din diæt. Din kost skal bestå af uforarbejdede hele fødevarer såsom:
Rå, friske frugter og grøntsager Nødder, korn og frø Bønner og bælgfrugter Tørret frugt Tang Uforarbejdet naturlige eller økologiske fødevarer
Du kan drikke frisk juice, frugter og grøntsager, renset vand og ung kokosmelk. Dr. Oz anbefaler på sin hjemmeside, at du holder op med at spise tre timer før sengetid.
Uge 2
Uge to, kaldet "Juice It Up", handler om at fjerne kød og mejeriprodukter fra din diæt. Udskift sådanne fødevarer med frugt smoothies og grøntsager for at få dine næringsstoffer. På sin hjemmeside anbefaler Dr. Oz at prøve kombinationer af frugt og grøntsager, der lyder interessant for dig. Han foreslår en bananspinatsmoothie, der er høj i mineralerne kalium og magnesium og B-komplekset vitaminfolat samt vitamin K og A.
Uge 3
Som navnet antyder handler "Go Nuts" -fasen i uge tre om at tilføje nødder og frø som en kostbestanddel. Udskift mejeriprodukter med fødevarer, der stammer fra nødder. Et eksempel er rå mandelmælk. Blødlægges nødder i vand, før du spiser dem for at aktivere deres enzymer, rådgiver Dr. Oz på sin hjemmeside. Han foreslår at lave en rå "burger" lavet af grøntsager, mandler og valnødder. Rawmazing.com tilbyder følgende opskrift:
2 kopper revne gulerødder 2 kopper finhakket portobello-svampe 1 kop finhakket løg 3/4 kop terninger selleri 1 kop gennemvædet valnødder, malet fin, mens den er våd 1/2 kop gennemvædet græskarfrø, malet fin, mens den er våd 1/4 kop filtreret vand 1 / 4 kop rå, upasteuriseret sojasovs 1 tsk. salvie 1 tsk. marjoram 1 tsk. timian 1 kop rå åremel eller 3/4 kop malet hør
Bland gulerødder, svampe, løg og selleri. Rør valnødder og græskarfrø i. Kombiner vandet og sojasovs. Bland det i grøntsags- og nødderblandingen. Tilsæt urterne, og rør godt. Rør havremel eller hørfrø i portioner. Form blandingen til småkager på højst en tomme og 4 til 5 tommer på tværs. Tør ved 140 grader på skærme i en time. Reducer varmen og tør de 3 til 4 timer til, indtil karterne er stort set tørre. Burgere skal være fugtige. Opskriften laver 8 til 9 karbonader.
Uge 4
Uge fire, "Hasta la Pasta, " handler om at afslutte den rå mad måde at spise på. I uge 1 spiste du fuldkornspasta i stedet for pasta med hvidt mel. Da pastaen tilberedes, fjerner du den imidlertid helt fra din diæt. I stedet for din typiske pastarett skal du forberede strimlet courgette med grøntsagskødboller og rå tomatsaus. Dr. Oz bemærker, at denne uge kan være din mest udfordrende, da du spiser en 100 procent rå diæt. Evaluer, hvad du nød mest ved den rå mad, og integrer disse retter og fødevarer i din almindelige diæt.
