Indfødt til Indien er saluyot - eller Corchorus olitorius - en bladgrøntsag. Dens grønne blade af tårnform form ligner basilikum, bortset fra at saluoter er tagget. Jutefiber - brugt til papir, streng og jute - stammer fra saluotens stilke, hvilket øger den økonomiske værdi. De tørrede blade af denne årlige plante bruges også medicinsk og giver vitaminer og mineraler. Før du bruger det til behandling af en helbredstilstand, skal du kontakte din læge.
Antioxidanter
Det filippinske landbrugsministerium fremmer saluotblade som fødevarer, der giver fordele friske eller tørrede. De er rige på vitamin E og indeholder også vitamin A og C. Alle tre næringsstoffer er antioxidanter, der beskytter dine celler mod sygdomsfremkaldende molekyler, der kaldes frie radikaler. Antioxidanterne i saluyot kan skærpe synet, bekæmpe gigt og forbedre fertiliteten.
Mineraler og andre vitaminer
Udover antioxidanter leverer saluyotblade mineraler jern, calcium, natrium, fosfor og kalium. Hver har en række roller, de spiller for at holde dig sund. Jern, for eksempel, gør det muligt for din krop at fremstille myoglobin og hæmoglobin, to proteiner, der er vigtige for cirkulation af ilt gennem din krop. Bladene har også B-komplekset vitaminer thiamin, riboflavin og niacin. Som gruppe letter B-vitaminer ekstraktionen af næringsstoffer fra fødevarer under fordøjelsen. De tre, som saluyot leverer, bidrager til energiproduktion.
Forlænget holdbarhed
Efter høst bliver saluotblade hurtigt halte. De varer et par dage længere, hvis du tager greenerne ud af jorden med rødderne og placerer dem i en vase med vand. De dehydratiserede blade giver dog fordelen ved en længere holdbarhed. Ifølge University of Illinois Extension varer tørrede urter et til to år i opbevaring. Hold bladene hele og knus dem efter behov. Opbevar dem i en lufttæt beholder på et tørt og mørkt sted.
Brug af tørret Saluyot
Du kan lave te med tørrede saluotblade. Ifølge det filippinske landbrugsministerium er drikken et middel mod blodtryk, hovedpine, mave-tarmproblemer og kolesterol. Regeringskontoret, der har til opgave at fremme afgrøder af økonomisk værdi, siger også, at saluotot kan forhindre astma, diabetes, hjerteproblemer og kræft. Bed din læge om at afveje disse sundhedsanprisninger, hvis du overvejer planten som et forebyggende eller helbredelsesmiddel. Når det er sagt, ser det ud til, at drikken er en ufarlig kilde til næringsstoffer.
