Hvis du har irritabelt tarmsyndrom, ved du, at dets symptomer kan omfatte mavesmerter. Du kan også opleve unormale tarmbevægelser, der fører til enten diarré eller forstoppelse. Selvom det nationale institut for diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme rapporterer, at mellem 10 og 15 procent af voksne har IBS, er årsagen ikke godt forstået. Du kan hjælpe med at kontrollere symptomerne og muligvis forlænge de perioder, du er symptomfri ved at omhyggeligt styre din diæt. Suppe kan være et godt valg som en del af en IBS-diæt, men det er vigtigt at vælge de bedste typer suppe og undgå dem, der indeholder mange fedtstoffer eller andre potentielt skærpende ingredienser.
Suppe med lavt fedtindhold
Fiber og suppe
Eksperter ved University of Pittsburgh Medical Center rapporterer, at de fleste mennesker med IBS drager fordel af at øge deres forbrug af kostfiber med 20 til 35 gram dagligt en optimal mængde. Tilføjelse af fiberrige grøntsager til suppe kan hjælpe dig med at nå dette mål, men kog høje fibergrøntsager grundigt for at blødgøre dem, så de er lettere at fordøje. Tilsæt bladgrøntsager som spinat eller grønnkål sammen med hakkede gulerødder eller selleri, kog suppen, indtil testen viser, at grøntsagerne er blødgjort. Inkluder også grøntsager og korn, der er højt i opløselig fiber, fordi dette absorberer vand og danner en gel i din mave, hvilket hjælper med at lindre både forstoppelse og diarré. Kartofler og byg er to gode eksempler på fødevarer med meget opløselig fiber.
Supper rige på bouillon
At drikke masser af væsker - mindst 8 kopper dagligt - er en vigtig del af en god diæt, der kan hjælpe med at forhindre eller lindre IBS-symptomer. Suppe, der indeholder masser af kylling, oksekød eller grøntsagsbaseret bouillon med lavt fedtindhold eller fedtfattig kan hjælpe dig med at nå dette mål. Til sort tilsættes nogle fuldkornspasta eller brun ris for at øge bouillonens fiberindhold og ernæring, mens du stadig øger dit væskeindtag. Undgå stærkt krydret eller krøllet bouillon, fordi krydderier såsom peber eller chilipulver samt hvidløg kan udløse symptomer hos nogle mennesker med IBS.
