Tinfoil-bagte kartofler er den perfekte sideskål til en sommer-cookout. Indpakning af dine kartofler i folie, før du kaster dem på grillen, vil ifølge USDA give en blødere hud - og hjælpe dig med at undgå at varme huset op med ovnen!
Russet kartofler er gode til bagning, men andre sorter som søde kartofler og lilla kartofler fungerer også godt. Uanset om du beslutter dig for at blande farver eller holde det enkelt, er kartofler hurtige og lette at tilberede lige på grillen.
Bagt kartoffelingredienser
- Flere kartofler: Vælg din foretrukne kartoffeltype eller medtag en sort til en blanding af smag.
- Krydderier og krydderier: Du kan vælge ethvert krydderi, du kan lide, eller holde det enkelt med lidt salt og olivenolie. Tænk på eventuelle toppings, som du måske vil føje til din bagt kartoffel som creme fraiche, ost eller endda guacamole!
- Tinfoil: Du får brug for nok til fuldt indpakning af hver kartoffel.
- Gaffel, kniv og bakke eller serveringsskål.
Sådan bages kartofler på grillen
- Varm din grill: Inden du begynder at forberede dine kartofler, skal du bringe din grill til medium varme eller 350 grader Fahrenheit.
- Vask dine kartofler: Sørg for at vaske dine kartofler omhyggeligt og grundigt. Kartofler er en rodfrugt og vokser i jorden, så der kan stadig være noget jord tilbage på huden.
- Fjern brune pletter: Hvis du bemærker, at dine kartofler har blå mærker eller misfarvninger, skal du blot skære dem af med en kniv, anbefaler USDA.
- Stik nogle huller: Brug din gaffel til at stikke adskillige huller i kartofflen for at lade dampen slippe ud, mens du bager. Sørg for, at hullerne er cirka en tomme fra hinanden.
- Gnid i noget olivenolie: Selvom folien vil forhindre huden i at sprøde, kan du gnide lidt olivenolie på huden på hver kartoffel for at få ekstra bløde kartoffelskind.
- Pakk dine kartofler: Pakk dine kartofler i folie, dæk dem helt og anbring dem på grillen, når den er forvarmet.
- Kontroller dine kartofler: Kartofler kræver cirka 20 til 30 minutter at bage, og du skal dreje dem halvvejs for at sikre jævn bagning. Efter 20 minutter skal du pakke en af kartoflerne ud og stikke den med en gaffel for at kontrollere, om den er øm. Hvis kartoflerne er bløde, kan du fjerne dem fra grillen.
Topping Your Bagt kartofler
Tilføjelse af noget fedt til dine bagt kartofler tilføjer smag og hjælper med at holde dig mættet længere. Mens creme fra creme er et populært valg, skal du overveje at bytte den til græsk yoghurt eller cottage cheese til en sund dosis mættende protein. Sunde fedtstoffer som guacamole og tahini sørger også for velsmagende påfyldninger. Eksperiment væk!
