Tomater findes i en lang række former og størrelser. Cherrytomater er blandt de kommercielt tilgængelige tomater. Disse små tomater spises ofte i salater eller grilles snarere end koges i gryderetter eller saucer som deres større kolleger.
På trods af den åbenlyse størrelsesforskel er cherrytomater imidlertid som de fleste andre tomater. Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er cherrytomater lige så gode for dig som enhver anden tomat. En 1 kop portion cherrytomater indeholder:
- 63 kalorier
- 0 gram fedt
- 12 gram kulhydrater
- 4 gram protein
Cherry Tomato Ernæring
Tomater integreres let i mange retter. Cherrytomater er dog lidt sværere at bruge på grund af deres størrelse. I modsætning til de fleste frugter smager denne mad bedre saltet. Du kan finde cherrytomater spydt sammen med grillet kød eller halveret i salater.
Tomater findes i forskellige former, størrelser og typer. Cherrytomater er den mindste af partiet og vejer mellem 5 og 10 gram pr. Tomat. En del tomater er omkring 150 gram.
Når det gælder kirsebærtomat, er 150 gram lig med ca. en fuld kop. Der er 12 gram kulhydrater og 63 kalorier i cherrytomater pr. Portion. En enkelt portion tomater indeholder også 7 procent af din daglige anbefalede mængde fiber og en række gavnlige næringsstoffer. Ernæring af kirsebærtomater inkluderer følgende vitaminer og mineraler:
-
Mangan (8 procent
af dit anbefalede daglige beløb)
-
Kalium (10 procent
af dit anbefalede daglige beløb)
-
A-vitamin (25 procent
af dit anbefalede daglige beløb)
-
Vitamin B-6 (6 procent
af dit anbefalede daglige beløb)
-
Vitamin B-9 eller folinsyre (6 procent
af dit anbefalede daglige beløb)
-
C-vitamin (32 procent
af dit anbefalede daglige beløb)
-
K-vitamin (15 procent
af dit anbefalede daglige beløb)
Cherrytomater indeholder også protein og andre næringsstoffer i små mængder (mellem 1 og 4 procent), inklusive andre B-kompleks vitaminer, calcium, kobber, jern, magnesium, fosfor og zink.
Foruden alle disse vitaminer og mineraler er tomater kendt for at være rige på carotenoider, såsom lycopen og phenolforbindelser. Både carotenoider og phenolforbindelser spiller vigtige roller i de sundhedsmæssige fordele ved cherrytomater og andre tomatvarianter. Med så mange vitaminer, mineraler og gavnlige forbindelser er tomatens ernæringsværdi meget høj.
Sundhedsmæssige fordele ved kirsebærtomater
Mange af næringsstofferne, antioxidanter og andre gavnlige forbindelser i rå tomater har vist sig at forhindre eller hjælpe med at behandle sundhedsmæssige problemer. Carotenoider som lycopen har vist sig at have vigtige antioxidant- og anticarcinogene egenskaber. Selvom kirsebærtomater har en række næringsstoffer, er det faktisk lycopen, der menes at bidrage til de fleste af tomaternes fordele.
At drikke tomatsaft og spise tomater er blevet bundet til en række sundhedsmæssige fordele. Tomatforbrug kan hjælpe med at reducere risikoen for kræft og reducere betændelse. De kan forbedre hudens sundhed og hjælpe med at lindre menopausale symptomer som angst. Tomater kan også hjælpe med at sænke kolesterol- og triglyceridniveauer. Sænkede niveauer af kolesterol og triglycerider kan forbedre sundheden i dit hjerte-kar-system.
Tomater er også gode til din tarm og din hjerne. Forbrug af tomater kan øge din produktion af serotonin, hvilket er vigtigt, fordi dit fordøjelsessystem og centrale nervesystem er forbundet. Tomater kan hjælpe med at fremme vægttab, reducere taljemængde, kropsvægt, kropsfedt og samlet kropsmasseindeks (BMI).
