Med kun 46 kalorier i 1 kop vandmelon, fungerer denne frugt som en sund erstatning for en sukkerfyldt dessert. En forfriskende godbid med et dramatisk lys og mørkegrønt skorpe og saftigt pink-rødt interiør. Vandmelon indeholder mere end 92 procent vand og få kalorier.
Tip
Ifølge det amerikanske landbrugsministerium finder du kun 1.360 kalorier i en hel vandmelon.
Kalorier i en hel vandmelon
Du når ikke engang dit daglige kaloriindtag med en hel vandmelon. Per FoodData Central i det amerikanske landbrugsministerium (USDA) indeholder en hel vandmelon, der er 15 tommer lang og 7, 5 tommer i diameter, 1.360 kalorier.
De fleste af frugtens kalorier kommer fra kulhydrater, der primært er lavet af naturlige sukkerarter såsom sucrose, fruktose og glukose. Disse sukkerarter giver vandmelon sin sliklignende smag. På grund af et vandmelons lave kulhydratantal, bør dit blodsukkerniveau ikke gå op.
Kalorier i en vandmelonskive
Kalorier pr. Vandmelonskive vil ikke bryde din daglige kaloriramme. Du finder kun 86 kalorier i vandmelonskive (ca. 1/16 af en hel 15-tommer med 7, 5-tommer vandmelon) pr. USDA. For at hjælpe dig med at blive på rette spor med din diæt leverer USDA også kaloritællinger i andre portioner vandmelon:
- 46 kalorier i 1 kop ballet eller terninger vandmelon
- 30 kalorier pr. 100 gram
- 71 kalorier i vandmelonsaft pr. 1 kop
At tilføje vandmelon til din diæt giver gavnlige sundhedseffekter. Ifølge Food and Drug Administration kan det at spise de 86 kalorier i en vandmelonskive give op til følgende procenter af vitaminer og mineraler:
- 25 procent af C-vitamin til bekæmpelse af bakterier, beskytter dig mod for tidlig aldring og lindrer dårlig hud
- 30 procent A-vitamin for optimalt øjenesundhed og styrke dit immunforsvar
- 4 procent af jern for at hjælpe med at eliminere træthed og behandling af anæmi
- 2 procent af calcium til at opbygge og understøtte stærke knogler
- 8 procent kalium til at regulere blodtrykket og holde hydratiseringsniveauerne afbalancerede
- 4 procent fiber for at få dig til at føle dig længere
Yderligere sundhedsmæssige fordele ved vandmelon
Mere end en allestedsnærværende picnic-behandling om sommeren giver vandmelon evidensbaserede sundhedsmæssige fordele, herunder:
-
Reducerer hjerte-kar-sygdomme. I en anmeldelse offentliggjort i juni 2014
i EXCLI Journal of Experimental Clinical Sciences fandt forskere, at lycopen, der findes i vandmelon (som producerer frugtens røde farvning), er effektiv til at begrænse koronararterie sygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde. Som en ekstra bonus tilbyder vandmelon mere lycopen end nogen anden frugt eller grøntsag.
- Forsinkelser osteoporose. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention påvirker osteoporose 24, 5 procent af kvinder 65 år og ældre. Spise vandmelon kan hjælpe med at bekæmpe oplever denne tilstand i en tidlig alder. En anmeldelse fra januar 2016, der blev offentliggjort i Nutrition Reviews, antyder, at den carotenoid beta-cryptoxanthin, der findes i overflod i vandmelon, kan have en anabol effekt på dine knogler, hvilket hjælper dig med at udsætte osteoporose.
-
Reducerer kræftrisiko. Forbrugende vandmelon kan sænke insulinlignende vækstfaktor, et protein, der deltager i celledelingen. Høj insulinlignende vækstfaktorniveauer er forbundet med kræft, ifølge en undersøgelse offentliggjort i maj 2015
i tidsskriftet Frontiers in Endocrinology .
-
Mindsker betændelse og kolesterol. Vandmelon kan hjælpe med at forbedre betændelse og antioxidantkapacitet. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i marts 2015
udgave af ernæringsanmeldelser , blev 40 laboratorierotter opdelt i en vandmelon-fodret gruppe eller kontrolgruppe. Forskere fandt, at vandmelon-gruppen udviste markant lavere total kolesterol, serum triglycerider, betændelse og oxidativt stressniveau end gruppen, der ikke spiste vandmelon.
