Øvre mavesmerter kan være et symptom på et vilkårligt antal forskellige ting, men hvis det ledsages af gulfarvning af huden, mørk urin og bleg bøje, har du måske at gøre med en blokeret galdegang. Galle er et stof fremstillet i din lever, der hjælper dig med at fordøje fedt. Hvis din galdekanal er blokeret på grund af galdesten, cyster eller ardannelse, forbliver galden i leveren, og du kan have en vanskelig tid med at fordøje fedt og kan være nødt til at følge en fedtfattig diæt.
Hvor meget fedt
Den mængde fedt, du kan have på din fedtfattige diæt, afhænger af din tolerance. Mens du har brug for galden til at hjælpe med at fordøje fedt i mad, indeholder din tyndtarme andre enzymer, kaldet lipaser, der også hjælper. Typisk er fedt begrænset til 50 gram om dagen på en fedtfattig diæt til en blokeret galdekanal, ifølge NYU Langone Medical Center. I perspektiv indeholder 1 tsk olie 5 gram fedt, og et 3 ounce stykke ristet kyllingebryst indeholder 3 gram fedt.
Hvad man skal spise
Når du følger en fedtfattig diæt, skal du medtage mad, der er naturligt fedtfri eller med fedtfattig. Frugt, grøntsager og korn tilberedt uden saucer er naturligt fedtfri. Inkluder magert kød såsom oksekød eller svin indrefilet, flanke bøf eller svinekoteletter, fjerkræ uden hud, fisk, æg og 95 procent fedtfrit delikød. Bønner, herunder kikærter og nyre-bønner, er også gode proteinkilder og lavt fedtindhold. Brug mælkefedt og mælk til yoghurt, og ost med mindre end 3 gram fedt pr. Portion til mejeri. Begræns tilsat fedt, som inkluderer olier og nødder, til højst tre portioner om dagen på din fedtfattige diæt. En portion tilsat fedt er lig med 1 tsk olie eller jordnøddesmør, seks mandler eller 2 spsk avokado.
Ting at overveje
Selvom det er vigtigt, at du inkluderer fedtfattige og fedtfrie fødevarer i din diæt, er du også nødt til at tænke over, hvordan mad tilberedes, når du følger en fedtfattig diæt til galdekanalhindring. I stedet for at stege mad, bag, broil eller damp din mad for at begrænse fedt. Trimning af fedt fra dit kød før madlavning hjælper også med at reducere fedtindholdet. Læs madetiketter på emballerede varer for at hjælpe dig med at holde styr på dit daglige indtag af fedt gram. Se efter fedtfrie saucer og forbindinger til dine pastaer og grøntsager.
Eksempel på måltidsplan
Medtag tre måltider på din plan med lavt fedtindhold for blokeret galden. Ved morgenmaden nyder du måske en skål med usødet korn med korn med fedtfri mælk og en banan. En frokost med lavt fedtindhold kan omfatte magert deli-kalkun, der er fyldt i en fuldkorns pita med salat, tomat og sennep, serveret med fedtfri yoghurt, fedtfri korn med fuldkorn og et æble. Til middag på din fedtfattige diæt kan du prøve grillet fisk med en almindelig bagt sød kartoffel med dampet broccoli og en skål jordbær.
