FDA anbefaler at tilføje mandler til din diæt. Ifølge University of Nebraska Cooperative Extension har mandler mange fordele, der kan øge dit generelle helbred såvel som din vægttabindsats. Fordi mandler er en mad med fedtindhold, er det imidlertid vigtigt at begrænse dit indtag. Hvis du bliver opmærksom på antallet af mandler i en portion, vil du sikre dig, at du får de vitaminer og mineraler, som disse nødder tilbyder, uden at pakke på pund.
Portionsstørrelse
Den amerikanske Food and Drug Administration siger, at 1 oz. er standard servering af mandler. Det svarer til en håndfuld eller ca. 23 hele, afskallede nødder. Hvis du ikke er sikker på, om du får det fulde portion, skal du veje dine mandler i stedet for at tælle dem. Nogle mandler varierer i størrelse, og vejning er den mest nøjagtige måde at bestemme serveringsstørrelse.
Ernæringsinfo
USDA Nutrient Data Laboratory siger, at 1 oz. af hele, afskallede mandelkerner indeholder 163 kalorier og ca. 14 g fedt. De er også en nærende kilde til protein og fiber med 6 g protein og 3, 5 g fiber. Mennesker, der er på lavkulhydratdiæt, snacks ofte med mandler, som 1 oz. af mandler tilbyder omkring 6 g kulhydrater.
Forbrug
FDA anbefaler, at du forbruger op til 1, 5 oz. af afskallede mandler pr. dag eller ca. 1/3 kop. Du kan enten spise alle nødderne som en stor snack eller knaske på dem hele dagen. At tilføje mandler til andre retter, såsom salater, smoothies og trail mix, er også en effektiv måde at arbejde i dine nødder hver dag på.
Fordele
I 2003 bekræftede FDA, at det at spise mandler som en del af en diæt med lavt mættet fedtindhold kan reducere din risiko for hjertesygdomme, fordi de kan hjælpe med at sænke LDL eller dårligt kolesterol. En ounce af hele, afskalede mandler indeholder 75 mg calcium. Derudover er mandler pakket med zink, magnesium og vitamin E og B-2.
Overvejelser
Så længe du holder styr på dit kalori- og fedtindtag hele dagen, kan det at spise mandler hjælpe dig med at tabe dig og forhindre hjertesygdomme. Fordi de er en moderat fedtfattig mad, skal du dog se på dit indtag for at sikre, at de ikke folierer din indsats. Alice Henneman, University of Nebraska Cooperative Extension, siger, at det forbruger 1, 5 oz. af mandler hver dag kan faktisk hjælpe dig med at spise mindre generelt. Det skyldes, at fiber, protein og fedt i mandler er ret fyldende og tager længere tid for din krop at fordøje.
