Vi vidste allerede, at valnødder var lækre og næringsrige, men det viser sig, at de måske også er et hemmeligt våben mod vægtøgning.
Vil du tabe dig eller være sundere? Deltag i MyPlate Calorie Counter og få adgang til gratis måltider, sunde opskrifter og træning hjemme. Du får også daglige kalori- og makromål til din fitnessrejse. Gå ikke glip af din chance for fantastiske resultater. Tilmeld dig i dag!
En ny undersøgelse fra Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) i Boston fandt, at indtagelse af valnødder lyser den rigtige insula - den del af hjernen, der kontrollerer fylde og trang. Med andre ord, at spise valnødder får dig til at føle dig længere. Win-win, ikke?
Lyt nu: Marie Forleo deler hendes hemmeligheder for at undgå udbrændthed
Undersøgelsen involverede 10 overvægtige deltagere, der faktisk boede på BIDMC-forskningscentret, så deres kost kunne overvåges nøje i to fem-dages sessioner. Halvdelen af deltagerne fik smoothies med 48 gram valnødder - ca. 1, 7 ounce - den anbefalede daglige servering fra American Diabetes Association. De andre deltagere fik en sammenlignelig smoothie minus valnødder.
De, der spiste valnødssmoothies, rapporterede at de var mindre sultne, og deres hjerneafbildning viste, at der var øget aktivitet i appetitstyringsområdet. Regionen forblev aktiveret, selv når valnøddesmoothie-drikkere blev vist billeder af "meget ønskelige" fødevarer som hamburgere og desserter.
I henhold til LIVESTRONG.COMs MyPlate App, en gratis kalorie tracker, kommer 1/4 kop valnødstykker ind på 200 kalorier - et betydeligt antal for serveringsmængden. Kalorietallet er højt, og de anbefalede 48 gram i undersøgelsen kommer med 256 kalorier. Dette nummer er imidlertid fyldt med sunde flerumættede og enumættede fedtstoffer; for ikke at nævne høje niveauer af protein og fibre.
"Vi tænker ikke ofte på, hvordan det, vi spiser, påvirker aktiviteten i vores hjerne, " sagde undersøgelsens første forfatter Olivia M. Farr, ph.d., en instruktør i medicin i Afdelingen for endokrinologi, diabetes og stofskifte ved BIDMC. "Vi ved, at folk rapporterer, at de føler sig fyldigere efter at have spist valnødder, men det var temmelig overraskende at se tegn på, at der var aktivitet i hjernen, der var relateret til fødevarer, og i forlængelse heraf, hvad folk spiste, og hvor sultne de føler."
Ud over at føle sig fyldigere havde de, der spiste valnøddesmoothies, en tendens til at træffe sundere madvalg senere. Forskerne bemærker, at det område af hjernen, der er involveret i appetitstyring, også er forbundet med kognitiv kontrol og opmærksomhed, hvilket har indflydelse på, hvor tæt folk er opmærksomme på deres fødevarevalg.
Forskerne planlægger at tage deres eksperiment et skridt videre med at bestemme, om større mængder valnødder, og eventuelt også andre fødevarer, kunne indlede en højere aktivering af appetitkontrol. De håber, at denne forskning i sidste ende vil føre til mere effektive fedme-behandlinger eller medicin, der kan hjælpe folk med at holde deres vægt i skak.
Valnødder er ikke alene om at have sundhedsmæssige fordele: Her er ni sunde nødder, der kan hjælpe dig med at leve længere!
: 9 Sunde nødder, der kan hjælpe dig med at leve længere
Vil du have mere sundt livsoplysninger? Se disse LIVESTRONG artikler:
12 Kardashian-wellness-tip, som du faktisk har råd til
9 tip til bundsolid finansiel sundhed fra verdens rigeste mennesker
10 Populære sundhedsfødevarer, du har brug for at vide om NU
Hvad synes du?
Har du opdaget nogen vellykkede tricks til at begrænse trang eller en umættelig appetit? Vil du prøve valnødder i fremtiden? Fortæl os i kommentarerne!
