Oprettet af et ungt græs, der stammer fra hvedefamilien, er hvedegræs juice et kosttilskud. Mange af de sundhedsmæssige fødevarer elsker roser af hvedegræs juice og dets påståede sundhedsmæssige fordele, såsom at øge dit immunsystem. Folk drikker hvedegræs juice som et enkelt skud med stærk koncentreret juice eller, mere almindeligt, blander det med andre friske frugter eller grøntsagsjuicer for at maske smagen. Frisk hvedegræs juice er stærk og smager, og for dem, der ikke er vant til, kan de være for intens i smagen og til dit fordøjelsessystem. Selvom det generelt betragtes som sikkert, kan hvedegræs juice forårsage en række ubehagelige bivirkninger.
Kvalme og hovedpine
Nogle mennesker oplever kvalme og hovedpine kort efter, at de drikker hvedegræs juice - ofte efter de første flere gange, de drikker saften. Ifølge Steve Meyerowitz, forfatter af "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine, " tilskriver nogle mennesker den kvalme følelse og hovedpine til afgiftning. American Cancer Society siger, at det også kan være et tegn på din krops generelle intolerance over for hvedegræs juice. Hvis du oplever kvalme eller hovedpine efter indtagelse af hvedegræs juice, kan du overveje at drikke mindre af saften eller blande den med andre juice for at maskere smagen. Hvis der fortsat er kvalme og hovedpine, skal du tale med en læge og stoppe med at konsumere saften helt.
Allergiske reaktioner
En anden bivirkning af hvedegræs juice er en allergisk reaktion. Meyerowitz siger, at hvedegræs juice er sikkert for dem, der har en hvede- eller hvedeglutenintolerance eller allergi. Men American Cancer Society foreslår, at for at være sikker, konsulterer du en læge inden du tager hvedegræs juice, hvis du har en kendt glutenintolerance. Tegn på en allergisk reaktion på hvedegræs juice inkluderer nældefeber og en hævet hals. Hvis du har disse symptomer umiddelbart efter indtagelse af hvedegræs juice, kan den allergiske reaktion kun blive værre, når tiden går, så søg straks lægebehandling.
Mold
Da hvedegræs er et ungt, spiret græs, der er dyrket under fugtige forhold, kan forkert pleje føre til, at der udvikles mug i græsset og får juice. Mens du kan vaske noget skimmelsvamp på hvedegræs, skal du kaste hvedegræsset væk for at være sikkert. Den mest almindelige form for skimmel, der påvirker hvedegræs, er "blue fuzz" -form, en type ikke-skadelig "slimform", som du kan vaske væk, fordi den kun vokser på ydersiden af planten. Men andre typer skimmelsvamp, inklusive brun og hvid skimmel, er tegn på ødelæggelse, og du bør heller ikke forbruge. En bitter og muggen smagende hvedegræs juice betyder, at din hvedegræs er muggen.
Forurenende-fri miljø
Fordi hvedegræs vokser i enten jord eller vand, og folk spiser det råt, kan bakterier eller andre farer - ud over skimmel - være til stede og kan også forurene din hvedegræs juice. For at undgå forurening skal du sterilisere dine bakker og holde din jord og vand rent. Hold din hvedegræs væk fra områder med mulig krydskontaminering, og afdæk din hvedegræsbakke først når spirerne har sat rod og er hårdføre nok til at vokse godt, normalt den fjerde dag og derefter. For at undgå forurening, når du har høstet din hvedegræs, skal du forbruge dit afskårne græs inden for syv til 10 dage og opbevare i en ren plastikpose i køleskabet.
