Dine fødevarevalg kan påvirke dit hjerte-kar-sundhed markant, og at spise de rigtige brød er en smart idé til at beskytte dit hjerte. Helkornsbrød, såsom fuldkorn, fuld rug og hel multigrain, kan hjælpe med at reducere blodtrykket, hvis du spiser dem regelmæssigt. Når du køber brød, skal du kigge efter dem, der er mærket 100 procent fuldkorn eller dem med fuldkorn som den første ingrediens. Nogle brød reklamerer for hele kornstatus, men er lavet af for det meste hvidt, raffineret mel.
Forskningen
I en undersøgelse offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition" i 2010 fandt forskere, at deltagere, der spiste tre portioner fuldkorn pr. Dag, oplevede en markant større reduktion i blodtrykket efter 12 uger end dem, der ikke spiste fuldkorn. Forskellen var tilstrækkelig til at reducere risikoen for koronararteriesygdom og slagtilfælde med 15 procent til 25 procent ifølge undersøgelsesforfatterne.
